Наиболее вредные виды рыбы: на что обращать внимание при выборе

Сорта рыбы, которые следует обходить десятой дорогой, особенно при похудении

Рыба составляет значительную часть рациона украинцев. По возможности выбирают лосось, семгу или кету, но чаще все же употребляют сельдь или хек. Некоторые виды рыбы не имеют никакой пользы поэтому если придерживаетесь здорового питания или пытаетесь похудеть, не покупайте их.

У людей, не живущих у моря, наблюдается отсутствие в организме селена. А в рыбе его много, как и йода, белка и таурина. Какие худшие виды рыбы, рассказывает фитнес-тренер и нутрициолог Юрий Попко.

Какую рыбу лучше не покупать

Самыми вредными являются глубоководные рыбы из атлантического бассейна: тунец, камбала, палтус. Люди, которые придерживаются диеты и стремятся похудеть, часто выбирают консервы из тунца. Тренер рекомендует брать в собственном соке, а не в масле, потому что это окисленные жиры и лишние калории.

Еще грязной рыбой являются тилапия, пангасиус и морской окунь, накапливающий ртуть. Далее следует семья лососевых: семга и форель, ведь они искусственно выращены и пользы не приносят.

Полезная рыба

• Минтай

• хек

• треска

• сибас

• дорадо

• морской окунь из чистых водоемов

• палтус

• зубатка

• осетр

• щука

• судак

На что обратить внимание при выборе

• Размер и возраст. Чем тушка моложе — тем лучше, ведь не успеет накопить за свой возраст вредных веществ.

• Лучше брать охлажденную, а не замороженную, которая при размораживании теряет пользу.

• Берите тушку, а не разобранный на части вариант.

• Тушка должна быть идеального серебряного цвета и однотонное мясо, красное, без кровяных разводов.

Самая доступная и самая полезная рыба

• От сельди и скумбрии одна польза. Небольшая, много белка и Омеги 3, не собирает вредных веществ.

• Маленькие рыбки, такие как сардины и анчоусы очень полезны. Имеют много кальция.

Когда в следующий раз будете покупать рыбу — посмотрите ей в глаза. Это поможет распознать тухлятину.