Лаваш должен быть именно таким: нутрициолог назвала главные критерии выбора, чтобы сохранить здоровье (ВИДЕО)

Какой лаваш нельзя покупать, чтобы не "заработать" проблемы с пищеварением

Лаваш — один из самых популярных видов хлеба, который благодаря своей универсальности и низкой калорийности стал неотъемлемой частью здорового питания. Украинцы любят делать из лаваша роллы и шаурму, ведь только немного сыра превратят блюдо в сытный завтрак для всей семьи.

Однако не весь лаваш одинаково полезен. На прилавках магазинов множество вариантов, отличающихся по составу. Нутрициолог olyavoitenko делится своими знаниями и называет главные критерии выбора идеального лаваша. Узнайте, какой состав считается лучшим, чтобы сохранить ваше здоровье, избежать лишних добавок и извлечь максимальную пользу от этого продукта.

Большинство лавашей не могут похвастаться качественным составом. Много сахара, дрожжей, консервантов, растительных масел, ароматизаторов, усилителей вкуса, которых не должно быть в качественном лаваше.

Как выбрать качественный лаваш

Нужно запомнить одно правило: чем качественнее лаваш – тем короче состав. То есть должна быть вода, травы, мука и соль. Все! Может быть шпинат, прованские травки и томат. Лаваш с качественным составом меньше ломается во время приготовления.

Чем короче срок годности (например, 3-5 дней), тем вероятнее, что в нем нет консервантов, и он более натурален. Настоящий лаваш должен быть очень тонким (1–2 мм). Чем он тоньше, тем меньше теста вы потребляете, что уменьшает калорийность и количество быстрых углеводов на порцию.

Главный лайфхак : ищите лаваш с максимально коротким и чистым составом (мука, вода, соль), желательно цельнозерновой, и проверяйте его на эластичность.

Многие люди не выбрасывают хлеб с плесенью, а просто срезают испорченную частицу. Однако делать так категорически запрещено, чтобы не нажить проблем со здоровьем.