При любых заболеваниях внутренних органов кроме медикаментозного лечения, необходимо строго соблюдать диету. Сегодня мы расскажем, как правильно питаться при дисфункции печени.
Признаками плохой работы печени являются:
- Желтоватые белки глаз;
- Пигментные пятна;
- Горьковатый привкус во рту;
- Слабость;
- Ухудшение пищеварения;
- Боль в правом боку.
Если у вас наблюдаются хотя бы один из вышеперечисленных признаков, обязательно обратитесь к врачу и дайте своей печени «отдохнуть», исключив все вредные продукты из своего рациона.
При циррозе, холецистите, хроническом гепатите и других заболеваниях печени врачи рекомендуют соблюдать, так званую, диету № 5.
Диета №5- самая распространенная диета, которая рекомендуется для профилактики всем без исключения. По сути, она подразумевает просто правильное питание: исключение очень жирной, соленой и сладкой пищи, консервантов и полуфабрикатов. Таким образ, она снижает нагрузку на печень, но при этом сохраняет сбалансированное и полноценное питание.
При диетическом питании разрешается:
- молоко и разнообразные молочные продукты;
- говядина, телятина, курица в отварном или тушеном виде;
- свежая нежирная рыба (судак, треска, навага, окунь, ледяная рыба) в отварном виде;
- овощи и фрукты квашенная капуста;
- супы овощные, крупяные, молочные;
- крупяные и мучные изделия;
- мед, варенье, пастила, мармелад.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сбалансированное питание: меню
Следует ограничить употребление таких продуктов, как:
- сливочное масло (не более 50-70 г для взрослых и 30-40 г. для детей);
- яйца (не более 2-3 раз в неделю, в виде омлета);
- не острый сыр в небольшом количестве
- диетическая колбаса;
- икра лососевых и осетровых рыб, сельдь;
- помидоры.
Строго запрещаются следующие продукты:
- алкогольные напитки;
- все виды жареных, копченых и маринованных продуктов;
- свинина, баранина, мясо гуся, утки;
- печень, мозги;
- острые приправы, такие как хрен, перец, горчица, уксус;
- лук;
- бобовые;
- кондитерские изделия с большим количеством жира (например, торты и пирожные);
- шоколад, шоколадные конфеты, какао, кофе;
- орехи;
- мороженое;
- томатный сок.
Очень полезными продуктами для нормализации работы печениявляются яблоки, авокадо, курага, свекла, зелень и листовые зеленые овощи, индейка, куркума, зеленый чай.
Питание должно быть дробным (около 5 раз в день), при этом следите, чтобы ежедневно вы употребляли 100 г белка, 80-100 г правильных жиров и 400-450 г углеводов.
Готовить следует путем запекания, на пару или отваривать. Для приготовления супов не рекомендуется использовать мясные бульоны и жареные заправки. Мясо и рыбу готовьте без использования жира.
Источник: ХОЧУ