Что есть, когда дома темно: советы врача, какие продукты не испортятся без холодильника

Терапевт посоветовал, чем запастись на случай отключений

Частые отключения света, к сожалению, стали для украинцев строгой обыденностью. Даже дети знают, что нужно всегда держать дома запас воды, еды, теплых вещей и уметь сделать свечу из чего-нибудь, что найдется под рукой.

Но вопрос продуктов возникает очень остро. Ведь некоторая еда без холодильника начинает скоро портиться и существует риск получить отравление. В условиях блекаутов отсутствует не только свет, но и наше настроение и мотивация от голода и холода. Какие продукты выдержат отсутствие электроэнергии и как их хранить, рекомендует терапевт Наталья Суслова.

Основные принципы выбора продуктов

• Выбирайте продукты, которые не нуждаются в холодильнике или морозильнике.

• Не требуют длительной термической обработки.

• Имеют стабильный срок хранения.

• Могут быть готовы к употреблению или с минимальным приготовлением: залить теплой водой, добавить в салат, употребить так.

Стоит приобрести сухие сублимированные блюда: гречка с мясом, плов или омлет с овощами, питательным источником энергии. Запастись орехами, семенами, сухофруктами. Крупами быстрого приготовления.

Продукты, которые не боятся комнатной температуры

• Консервы

• топленое масло

• твердый сыр

• вяленое или сушеное мясо в травах

• паштеты из мяса, бобовых или овощей

• фрукты, овощи и ягоды

Поддержка баланса и настроения

• Белок – консервированная рыба, орехи, сублимированные блюда.

• Жиры – сыр, оливковое масло, сало, авокадо, топленое масло.

• Клетчатка – хлеб из цельнозерновой муки, сухофрукты, бобовые консервы.

• Микроэлементы – йодированная соль, семена тыквы, кунжута, орехи, сухофрукты.

Запас питьевой воды

В сутки на одного человека должен запастись минимум 2 л питьевой воды.

При отключениях света следует знать, как приготовить пищу без газа или электроэнергии. Но способы разогреть его с помощью подручных средств.