Здоровая пища — не всегда здоровая: диетолог развеяла мифы о полезных продуктах

Правильное питание — это относительное понятие, ведь не всем подходят продукты, которые, на первый взгляд, считаются полезными и безопасными. Раньше мы уже писали о том, какие целебные свойства скрывает кофе, а теперь расскажем, может ли  здоровое питание быть не здоровым.

У каждого человека есть свои полезные продукты. Вице-президент диетологов Украины Оксана Скиталинская рассказала, что не вся еда, которую мы едим, даже "суперздоровая" — это еда, которая нам подходит.

Наш образ жизни, пищевое воспитание, пищевые привычки, если они не здоровы, постепенно ведут к нарушению слаженной работы пищеварительной системы,

— объясняет Скиталинская.

Врач добавляет, что переедание одних продуктов и недоедание других приводит к нарушению регуляции аппетита. Например, злоупотребление сладостями стимулирует воспаление желудка, а солью — повышает возбудимость ЦНС и усиливает воспалительный процесс в слизистой.

По словам Оксаны Скиталинской, если у человека нет проблем с пищеварением, то можно сочетать разные продукты. Здоровый организм обладает так называемой метаболической гибкостью, то есть способностью к использованию различных групп продуктов для нужд тела.

Поэтому для одних людей подходит салат из сырой капусты, сырой свеклы и моркови, с толченым чесноком, лимонным соком и оливковым маслом, а для других временно нужна вареная тертая свекла, тушеная морковь и только вареная цветная капуста с небольшой ложечкой некислых белков, и без лимонного сока в качестве салата,

— резюмировал врач.

Важно: вся информация медицинской тематики, размещенная на сайте HOCHU.ua, носит исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в частности, приема тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

Напомним, ранее мы писали о том, как благодаря еде можно профилактировать повышение давления. Диетолог Наталья Самойленко рассказала, на какие продукты следует обратить внимание, а что следует выбросить в мусорку.