Супер-еда: чем полезна печень, и кому ее нельзя — ответ Скиталинской

Эксперт рассказала, насколько полезна печень для организма

Здоровое питание актуально во все времена. Все больше людей выбирают полезные продукты, отказываясь от фаст-фудов. Раньше мы писали, чем вкусно заменить майонез, а теперь расскажем, чем полезна печень, и кому ее нельзя есть.

Вице-президент диетологов Украины Оксана Скиталинская рассказала, насколько полезна печенка. По словам эксперта, этот продукт — концентрат питательных веществ. Однако печень имеет противопоказания и рекомендации, с чем ее лучше не есть.

По словам врача, печень способна восстанавливать тело и возвращать энергию. Ее нужно есть с продуктами, содержащими витамин С. Если вы попили чай или кофе, то употребляйте печень не раньше, чем через час.

Печень — это супер восстановитель тела. Когда вы слабы, устали, часто болеете, хронические заболевания — чаще ешьте блюда из печени. Чтобы железо лучше усваивалось, сочетайте его с чем-то кислым и богатым витамином С: настоем шиповника, апельсином, яблоками, салатом из свежей или квашеной капусты,

Добавила, что печень включает в себя много витаминов группы В: В16, В6, В9, В12 и других. Именно они нормализуют обмен веществ, способствуют выработке энергии, улучшают работу мозга и замедляют его старение.

Также печень содержит так называемые липотропные факторы, предотвращающие накопление жира в клетках печени; накоплению холестерина в сосудах, облегчающих работу сердечной мышцы,

Указала, что в этом блюде есть много молекул, которые обладают свойствами заживлять и восстанавливать. А еще печень полезна для кожи, костей и сетчатки глаза. Что касается ограничений, то их немного.

Нельзя есть печень:

• первый триместр беременности

• при подагре в период обострения

• при нарушении обменов витаминов

Раньше мы писали, какой продукт уменьшает депрессию и помогает похудеть. Врач рассказал о преимуществах авокадо.