Что есть в июле: сезонные продукты, которым место в тарелке и что из них приготовить

Эти сезонные овощи и фрукты сделают вас здоровее и счастливее

Июль – это настоящий сочный пир вкуса и пользы! Сладкие персики, нежная молодая кукуруза, черника, зеленый горох, список можно продлить любимыми ягодами и фруктами. Эти сезонные продукты не просто вкусны – именно сейчас у них больше всего витаминов, антиоксидантов и солнечной энергии.

Именно летом хочется больше сочного, легкого и зеленого, а не мяса или майонезных салатов. Что сейчас полезнее и какие простые блюда из этого приготовить, советует Вита Крупко.

Итак, поехали наслаждаться праздником вкуса!

Что есть в июле

🫐Черника. Является мощным антиоксидантом, поддерживает работу мозга и зрение, помогает регулировать уровень сахара в крови.

🫐Что приготовить: чиа-пудинг, черничный соус для печеных овощей, мафины с черникой, гранола с кокосом, орешками и черникой.

🌽Молодая кукуруза. Источник витаминов группы B, магния и клетчатки. Улучшает пищеварение и заряжает энергией.

🌽Что приготовить: на гриле, в духовке, салат с помидором и базиликом, оладьи с кукурузой, кукурузный суп.

🍠 Ботва. Свекольная ботва полностью съедобна и очень вкусна, если правильно приготовить. Содержит железо, витамин А, кальций. Полезно для крови, зрения и костей.

🍠Что приготовить: омлет с ботвой, холодный борщ, смузи, тушить с чесноком.

🍒Вишня. Источник антиоксидантов, калия и витамина С, обладает противовоспалительными свойствами и поддерживает сердце, обладает легким успокаивающим действием.

🍒Что приготовить: компот без сахара, галету с вишней, смузи с вишней и бананом, соус к блюдам.

🧩Фасоль спаржевая. Источник растительного белка и фолиевой кислоты, полезен для ЖКТ и нервной системы.

🧩Что приготовить: тушеная с чесноком, салат с ореховым соусом, на пару с маслом, фритата с фасолью и зеленью, с шампиньонами и чесноком.

🍑Персик. Содержит бета-каротин, калий и витамин С, полезный для кожи и сердца, обладает легким мочегонным действием.

🍑Что приготовить: смузи с мятой, персик на гриле с орешками, фруктовый салат, овощной салат с персиком.

🫑Перец болгарский. Богат антиоксидантами и витамином С, поддерживает иммунитет.

🫑Что приготовить: запечь с чесноком, фаршировать с крупой, хумус с запеченным перцем, овощное сотое.

🌱Базилик. Источник антиоксидантов и эфирных масел. Обладает противовоспалительными свойствами. Стимулирует пищеварение.

🌱Что приготовить: песто с семенами и орехами, салаты и смузи, томатный суп, вода с лимоном и базиликом.

Напомним, что некоторые овощи и фрукты обязательно нужно мыть перед употреблением. А для других контакт с водой не обязателен.