Лучшие и худшие морепродукты: которые нужно есть регулярно, а какие нельзя выбирать вообще

Как правильно выбирать морепродукты, чтобы блюдо получилось ресторанным

Многие любят морепродукты за их изысканный вкус. А еще это очень полезный элемент здорового питания, богатый омега-3 жирными кислотами и высококачественным белком. Раньше мы рассказывали о том, как отличить качественную консерву прямо в магазине, а теперь проинформируем, какие морепродукты нужно выбирать к столу.

На столах украинцев морепродукты занимают особое место. Но нужно знать, какой деликатес следует есть чаще, а какой лучше обходить стороной, рассказывает нутрициолог Попко Юрий.

Несвежие или неправильно выбранные морепродукты с легкостью испортят изысканное блюдо. Они чувствительны к условиям хранения и транспортировки, поэтому выбирать их может стать настоящим квестом.

• Лучший морепродукт из всех имеющихся – это устрицы. 4 устрица содержат 33 мг цинка, много селена, витамины группы B, Е, медь, белки и жирные кислоты Омега-3.

• Худший морепродукт – креветка. У них нет питательной ценности, ведь преимущественно выращены в фермерских хозяйствах.

ТОП лучших морепродуктов

• Устрицы

• клеммы

• мидии

• морские гребешки

• омары

• крабы

• раки

• улитки

• каракатицы.

Раньше мы рассказывали, какая из красных рыб самая полезная. Перед покупкой лучше понимать разницу.