Яйца против кисломолочного сыра: ученые выяснили, что лучше есть утром, чтобы сердце работало как часы

Что действительно полезнее для сердца — яйца или домашний сыр

Завтрак – это не просто первый прием пищи, а настоящее топливо для нашего организма. Фаворитами для большинства людей на завтрак - вкусный омлет или кисломолочный сыр. Разбираемся, что лучше выбирать, ведь оба варианта отличные, но работают по-разному.

Последние научные данные заставили диетологов пересмотреть привычные взгляды на утренний рацион. Сравнивая влияние яиц и кисломолочного сыра на уровень холестерина и эластичность сосудов, исследователи пришли к неожиданным выводам, пишет verywellhealth.

Яйца считаются эталоном, потому что их белок усваивается почти на 100%. Содержащие холин, улучшающий память и концентрацию, лютеин и зеаксантин защищают глаза от возрастных изменений, дают быстрое ощущение насыщения, что идеально для активного утра, а еще помогают предотвратить атеросклероз.

Кисломолочный сыр содержит казеин — медленно расщепляемый белок. Это мощный источник кальция и фосфора, благодаря медленному усвоению голод не ощущается до самого обеда, метионин в составе помогает печени лучше перерабатывать жиры.

Исследования показывают, что яйца могут являться частью здорового для сердца рациона. Яйца, как правило, являются более легкими перекусами на ходу, тогда как сыр может быть более универсальным, поскольку его можно сочетать с самыми разными продуктами и вкусами. Яйца не значительно повышают уровень холестерина, некоторые исследования показывают, что употребление от одного до четырех яиц в неделю может снизить риск инсульта.

Что же выбрать?

• Выбирайте яйца, если впереди напряженный день, где требуется быстрая реакция мозга, или если вы планируете активную утреннюю тренировку.

• Выбирайте сыр, если вы склонны к перееданию в течение дня или хотите укрепить опорно-двигательный аппарат.

Что же полезнее по утрам?

Идеальный подход:

• 3–4 дня в неделю: Завтрак на основе яиц (например, омлет с овощами).

• 2–3 дня в неделю Завтрак на основе кисломолочного сыра (с ягодами, орехами или зеленью).

Чередуйте эти продукты в течение недели. А если хотите получить максимум пользы – добавьте к яйцам овощи (клетчатку), а к сыру – горсть ягод. Избегайте добавления сахара в сыр и соли в яйца. Именно эти два ингредиента "убивают" всю пользу обоих продуктов для вашей сердечно-сосудистой системы.

Если вы выбираете яйца на завтрак, узнайте, что лучше употреблять: целые яйца или белки. Особенно когда пытаетесь похудеть.