Стоит ли пить самый дорогой кофе в мире?

Один китайский предприниматель заявил в прессе, что он уже практически готов запатентовать новый сорт кофе. И, если его цель будет достигнута, то в ассортименте кофеманов появится напиток весьма оригинального происхождения.

Самый дорогой в мире кофе будут получать из полупереваренных пандой кофейных зерен. Стоить такие зерна будут около полумиллиона долларов за килограмм. Но пока это только предварительные планы. Согласилась ли панда есть кофейные зерна неизвестно.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Обнаружены «депрессивные» продукты

Идея кормить зверя зернами пришла китайцу в голову неспроста. Дело в том, что самым дорогим кофе в мире, на данный момент, считается сорт лювак. Назван он по имени зверька, обрабатывающего зерна до сбора. Люваки или пальмовые циветты (родственники мангустов) очень любят перезревшие плоды кофейного дерева и в сезон поедают их в огромных количествах. История умалчивает, кому из аборигенов пришло в голову пить напиток из зерен, вынутых из экскрементов животных. Но факт в том, что такой кофе понравился и европейцам. Он стал настолько популярен, что в Индонезии, где обитают чудо-животные, начали открываться фермы по разведению люваков. Пальмовых котов содержали с единственной целью, – чтобы они производили для людей как можно больше ферментированного кофе.

Многие из тех, кто узнает, как именно готовится самый дорогой и ароматный кофе в мире, отказываются от него раз и навсегда. Но некоторых не останавливает даже такая неэстетичная правда. Ведь желудок циветты убирает из зерен протеин, отвечающий за горечь. В итоге, кофе приобретает нежный карамельный вкус. Чашечка такого питья стоит $50, а килограмм обойдется в $500.

Автор: Мария Лукина
Фото: pozitiff.info, luxury-art.livejournal.com, newizv.ru, bali-divers.ru