Диета для печени

При любых заболеваниях внутренних органов кроме медикаментозного лечения, необходимо строго соблюдать диету. Сегодня мы расскажем, как правильно питаться при дисфункции печени.

Признаками плохой работы печени являются:

- Желтоватые белки глаз;

- Пигментные пятна;

- Горьковатый привкус во рту;

- Слабость;

- Ухудшение пищеварения;

- Боль в правом боку.

Если у вас наблюдаются хотя бы один из вышеперечисленных признаков, обязательно обратитесь к врачу и дайте своей печени «отдохнуть», исключив все вредные продукты из своего рациона.

При циррозе, холецистите, хроническом гепатите и других заболеваниях печени врачи рекомендуют соблюдать, так званую, диету № 5.

Диета №5- самая распространенная диета, которая рекомендуется для профилактики всем без исключения. По сути, она подразумевает просто правильное питание: исключение очень жирной, соленой и сладкой пищи, консервантов и полуфабрикатов. Таким образ, она снижает нагрузку на печень, но при этом сохраняет сбалансированное и полноценное питание.

При диетическом питании разрешается:

- молоко и разнообразные молочные продукты;

- говядина, телятина, курица в отварном или тушеном виде;

- свежая нежирная рыба (судак, треска, навага, окунь, ледяная рыба) в отварном виде;

- овощи и фрукты квашенная капуста;

- супы овощные, крупяные, молочные;

- крупяные и мучные изделия;

- мед, варенье, пастила, мармелад.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сбалансированное питание: меню

Следует ограничить употребление таких продуктов, как:

- сливочное масло (не более 50-70 г для взрослых и 30-40 г. для детей);

- яйца (не более 2-3 раз в неделю, в виде омлета);

- не острый сыр в небольшом количестве

- диетическая колбаса;

- икра лососевых и осетровых рыб, сельдь;

- помидоры.

Строго запрещаются следующие продукты:

- алкогольные напитки;

- все виды жареных, копченых и маринованных продуктов;

- свинина, баранина, мясо гуся, утки;

- печень, мозги;

- острые приправы, такие как хрен, перец, горчица, уксус;

- лук;

- бобовые;

- кондитерские изделия с большим количеством жира (например, торты и пирожные);

- шоколад, шоколадные конфеты, какао, кофе;

- орехи;

- мороженое;

- томатный сок.

Очень полезными продуктами для нормализации работы печениявляются яблоки, авокадо, курага, свекла, зелень и листовые зеленые овощи, индейка, куркума, зеленый чай.

Питание должно быть дробным (около 5 раз в день), при этом следите, чтобы ежедневно вы употребляли 100 г белка, 80-100 г правильных жиров и 400-450 г углеводов.

Готовить следует путем запекания, на пару или отваривать. Для приготовления супов не рекомендуется использовать мясные бульоны и жареные заправки. Мясо и рыбу готовьте без использования жира.

Источник: ХОЧУ