Чем заменить майонез: 5 идей

Майонез – несомненно, вкусный и любимый многими продукт. Однако он достаточно калорийный, да и состав магазинного майонеза наполнен далеко не натуральными составляющими. Чем можно заменить майонез без потерь для вкусовых рецепторов и с пользой для фигуры, в День майонеза делится ХОЧУ.ua

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как похудеть без диеты

То, что здоровое питание должно быть невкусным – миф. И хотя, майонез, действительно способствует появлению целлюлита и лишних килограмм, Вы можете готовить предложенные соусы для заправки салатов, подачи с мясом или рыбой без боязни навредить фигуре.

СОУС ИЗ ЙОГУРТА

Нежирный йогурт без добавок может послужить отличной заправкой для салатов. Конечно, использовать его в чистом виде – скучная затея. Однако Вы можете добавить немного черного перца и кориандра, чтобы добавить соусу изюминку. Также с йогуртом отлично сочетается мелко порубленный укроп и кинза.

СОУС ИЗ СМЕТАНЫ

Нежирная сметана – настоящий кладезь для приготовления соусов. Ее можно смешать с чесноком и зеленью для подачи с запеченным картофелем. Можно соединить с горчицей, чтобы заменить майонез в салатах типа оливье или шуба. А можно смешать с аджикой для запекания мяса в духовке.

Неплохим вариантом для подачи с тушенными овощами будет соус из сметаны, соевого соуса и зелени.

Читать также: Чем заменить хлеб

 В здоровом питании время от времени можно использовать домашний майонез на перепелиных яйцах. Для его приготовления возьмите 5 яиц, залейте их оливковым маслом так, чтобы яйца слегка им покрылись, добавьте четверть чайной ложки сахара, немного соли и горчицы. Опустите чашу блендера так, чтобы желтки  были под чашей. Взбивайте майонез в течение 20 секунд.

СОУС ИЗ МАСЛА

Оливковое масло при соединении с другими продуктами может не только дарить организму полезные вещества, но и быть очень вкусным. Так, идеальная салатная заправка к салатам готовится из масла (2 столовые ложки), французской горчицы (1,5 чайные ложки) и бальзамического уксуса (0,5 чайной ложки). Все ингредиенты нужно просто хорошенько перемешать.

СОУС ИЗ ТВОРОГА

Нежирный творог взбить блендером с небольшим количеством молока и горчицы, добавить перец и зелень. Такой соус подойдет для овощей.

Автор: Вересюк Наталия