Кофейная диета для похудения: плюсы, минусы и меню

Кофе  —  любимый напиток миллионов девушек, ведь именно этот уникальный продукт помогает подняться с кровати даже тогда, когда это кажется нереальным. Вреден ли кофе, и как он влияет на похудение  —  читайте в нашем материале. 

Кофейная диета — относительно новое явление, которое уже успело набрать популярность. Диета заключается в употреблении нескольких чашек кофе в день, ограничивая при этом потребление калорий.

Некоторые люди сообщают о кратковременном похудении с помощью этой диеты. Тем не менее, у нее есть существенные недостатки. Давайте во всем разберемся.

Что такое кофейная диета?

План кофейной диеты предполагает употребление не менее 3 чашек (720 мл) светлого жареного кофе в день. Такой кофе, как правило, содержит больше полифенольных антиоксидантов, чем темный.

Доктор Арно, который считается основателем этого метода похудения, придает особое значение виду кофе, который вы выбираете, и способу его приготовления. Он рекомендует слегка обжаренный кофе из цельных бобов, который вы должны размолоть дома и сварить с использованием отфильтрованной воды.

На диете вы можете пить столько кофе, сколько хотите — с кофеином или без него — до тех пор, пока не достигнете минимума в 3 чашки (720 мл). Тем не менее, важно избегать использования сахара или сливок.

Также рекомендует заменить один прием пищи в день домашним зеленым смузи с высоким содержанием клетчатки. Другие блюда и закуски должны быть низкокалорийными и богатыми клетчаткой из цельного зерна, фруктов и овощей. Автор также призывает избегать продуктов с высокой степенью обработки.

В книге доктора Арно примеры планов питания содержат около 1500 калорий в день, что намного меньше, чем потребляет обычный человек. Подходящие блюда для этой диеты включают тофу и овощное рагу с коричневым рисом или салат с курицей, приготовленной на гриле.

Потенциальные преимущества кофейной диеты

Кофе богат кофеином и антиоксидантами, называемыми полифенолами, которые имеют несколько преимуществ для здоровья, включая уменьшение воспаления и повреждения свободными радикалами.

Что до потери веса, у кофе есть два потенциальных преимущества — снижение аппетита и усиление метаболизма.

Может снизить аппетит

Доктор Арно утверждает, что кофе может подавить ваш аппетит, тем самым помогая снизить ежедневное потребление калорий. Некоторые исследования показывают, что это действительно так. Только если употреблять кофе незадолго до еды.

Однако употребление кофе за 3–4,5 часа до еды, по-видимому, не влияет на то, сколько вы съедите при следующем приеме пищи. Поэтому все еще требуются дополнительные исследования.

Может ускорить метаболизм

Кофе с кофеином действительно может увеличить количество сжигаемых калорий и жира, облегчая потерю веса.

В одном обзоре, который включал более 600 человек, исследователи обнаружили, что большее потребление кофеина было связано со снижением веса, индекса массы тела (ИМТ) и массы жира. Когда потребление кофеина участниками удвоилось, их вес, ИМТ и масса жира снизились на 17–28%.

Есть еще несколько подобных исследований, однако большая их часть проводилась в 1980-х и 90-х годах. Более поздние исследования помогут укрепить или опровергнуть эти выводы.

Побочные эффекты кофейной диеты

Кофе содержит полезные антиоксиданты и может помочь вам похудеть, подавляя аппетит и улучшая обмен веществ. Однако кофейная диета имеет несколько недостатков.

Избыток кофеина

Хотя кофе без кофеина является одним из вариантов кофейной диеты, большинство людей предпочитают обычный кофе. Кроме того, многие из метаболических преимуществ кофе связаны с кофеином.

Однако чрезмерное потребление кофеина может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление.

В одном обсервационном исследовании изучалась связь между кофе и кровяным давлением у более чем 1100 человек. Те, кто употреблял три или более чашек кофе в день, имели более высокие показатели артериального давления, чем те, кто не пил напиток вовсе.

Кофеин также является мочегонным средством, что означает, что вы выводите больше жидкости через мочу. Если вы пьете много кофе, вам, возможно, придется чаще пользоваться туалетом. Кроме того, многие важные электролиты могут быть потеряны с жидкостью, включая калий. Потеря слишком большого количества калия может привести к состоянию, которое называется гипокалиемия, что может повлиять на здоровье мышц и сердца.

Наконец, чрезмерное потребление кофеина было связано с сердечными приступами, головными болями, бессонницей, повышенным риском переломов костей, остеопорозом и даже депрессией.

Восстановление веса

План диеты, предусматривающий резкое сокращение потребления калорий до рекомендуемых 1500 в день, обычно приводит к восстановлению веса из-за ряда изменений, через которые проходит ваше тело при ограничении калорий.

Резкое снижение калорийности может замедлить обмен веществ, а гормональные изменения, возникающие в результате, могут повысить ваш аппетит. Именно поэтому очень трудно похудеть на диетах, которые требуют от вас значительного снижения потребления калорий. Конечным результатом часто является восстановление веса.

Согласно некоторым исследованиям, около 80% людей, которые худеют на низкокалорийной диете, набирают вес в первый месяц после ее окончания. Почти 100% людей возвращают весь свой потерянный вес в течение 5 лет после прекращения диеты.

К сожалению, кофейную диету нельзя назвать здоровом планом похудения. Увеличение потребления белка и клетчатки, уменьшение количества потребляемого рафинированного сахара и регулярные физические упражнения помогут вам сбросить вес эффективнее и безопаснее.

И не стоит забывать, что для большинства людей самая лучшая диета для похудения — это та, которой они могут придерживаться всю жизнь.

Читайте также: На злобу дня: гречневая диета и правильный выход из нее