Что такое здоровое питание, или Как ученые доказали, что ЗОЖ не работает

Здоровый образ жизни, правильное питание, веганство и другие атрибуты современного здорового человека прочно поселились в нашем сознании. Мы на все 100 уверены, что только это сделает продлит нашу молодость и позволит сбросить вес. А что если все эти правила на самом деле не работают?

Израильские (не британские!) ученые провели эксперимент, в ходе которого доказали: общего правила здорового питания для всех не существует. Что полезно и эффективно для одного, может оказаться губительно для другого.

Суть эксперимента была следующей: на протяжении нескольких лет ученые наблюдали за двумя группами из 800-ста добровольцев. Одна группа соблюдала общепринятое здоровое питание: они делали упор на продукты, в которых содержится большое количество клетчатки. Употребляли свежие овощи, фрукты, ягоды, крупы и рыбу.

Вторая группа вела "вредный образ жизни". Их рацион состоял из полуфабрикатов, фастфуда, газированных напитков и других продуктов. Всего в эксперименте было задействовано 47 тысяч разных единиц продуктов.

Что показал эксперимент?

Длительное исследование привело ученых к необычному открытию. Они выяснили, что организм каждого из участников эксперимента по-разному реагирует на одинаковый рацион питания.

А положительные и отрицательные изменения были замечены как в "здоровой", так и во "вредной" группах.

Какие изменения?

Главным критерием "отбора" был уровень сахара в крови. Это связано с тем, что современная диетология обращает особое внимание на гликемический индекс.

Так вот, уровень сахара у людей, которые принимали одну и ту же еду был разным. Более того, самый яркий и шокирующий пример показала женщина, которая пыталась сбросить вес, но повышенный сахар в крови делал ее попытки безуспешными. И в ходе исследования оказалось, что ее уровень сахара в крови поднимается из-за помидоров.

В другом случае, у людей бананы "откладывались на бедрах" сильнее, чем бургеры.

Благодаря таким результатам массивного исследования, можно с уверенностью утверждать, что общих правил здорового питания не существует. Слушайте свое тело и выбирайте то, что будет полезно именно вам.

Читайте также: Питание и целлюлит: что есть, а от чего отказаться