Как научиться разбираться в еде? Совет от шеф-повара "Готовим вместе"

Все мы поклонники маминой пюрешки с котлеткой и бабушкиных пирожков. Для нас, славян, это своеобразный эталон, знак качества: если мужчина на приготовленный ужин заявляет — "как у мамы" — все, считайте, свадебное платье у вас в кармане. Но стоит ли ограничиваться чем-то знакомым и привычным при всем том разнообразии, уготованным сегодняшними возможностями? Уж точно нет!

Шеф-повар "Готовим вместе" Андрей Дромов и его коллега ведущий Андрей Доманский уже пять лет твердят — расширяйте свои кулинарные границы. Вот только как научиться не только есть блюда, но и разбираться в них наравне с ресторанными критиками?

Ловите совет от кулинарного знатока! Шеф-повар и ведущий "Готовим вместе" Андрей Дромов советует следующее:

Андрей Дромовшеф-повар

Гурманом может стать каждый, начинайте с малого: пробуйте новые продукты, элементы, сочетания продуктов. Не бояться экспериментировать! Ваша главная задача во всем этом сейчас: не просто есть еду (другими словами — кормить туловище), а четко считывать текстуры, послевкусие. Это можно в себе воспитать и развить, например, посещая мастер-классы или гастрономические вечера. На них я рассказываю своим гостям о том, почему здесь этот продукт, как он готовился, как он мариновался. Я максимально доношу свою философию еды. Это способствует тому, что люди кулинарно обучаются. И, конечно же, смотрите наш проект "Готовим вместе", где мы не только готовим вкусные, простые блюда, но и сопровождаем кулинарный процесс полезной и интересной информацией!.

К слову, ближайшие выпуски "Готовим вместе", которые зрители "Интера" увидят 28 и 29 сентября, в 09:00 будут посвящены пятилетию программы. В первом выпуске "Бабушкины рецепты" зрители узнают рецепты блюд из семейных архивов Андрея Дромова. Будет по-домашнему вкусно, по-семейному тепло и по-одесски весело! А вот второй выпуск "Мужская кухня" заставит ведущих… импровизировать! Ведь по случаю юбилея программы руководитель проекта берет незапланированный отпуск, о чем ведущие узнают, лишь придя на съемочную площадку.

Чем закончится хозяйничество мужчин на кухне? И какой сюрприз ожидается ведущих по итогу? Узнайте 28 и 29 сентября, в 09:00 на "Интере"!

Фото: Интер