Советы от "Ревизора", как уберечь себя от сальмонеллеза
Вся важная информация уже в нашем материале
Юлия Панкова продолжает делиться полезными советами с украинцами. В этот раз она рассказывает, как не заболеть сальмонеллезом.
Придя с покупками домой, мы хотим сразу все быстро положить в холодильник, иногда пренебрегая правильным расположением продуктов. Если их придерживаться, то мы сможем сохранить их вкус и биологическую ценность, а также избежать отравления.
Ведущая программы "Ревизор Х" на Новом канале Юлия Панкова, проверяя холодильники в заведениях, часто призывает сотрудников придерживаться товарного соседства и санитарных норм хранения продуктов. Но эти правила касаются не только ресторанов, но и ваших холодильников!
Товары необходимо разделять по категориям – молочные продукты, мясо, рыба, овощи, фрукты и готовые блюда, – рассказывает Юлия. – Каждую группу необходимо хранить отдельно. Не только в разных контейнерах, но и ящиках, на отдельных полках. Молочная продукция очень впитывает посторонние запахи, поэтому творог, масло помещайте в упаковки.
Одна из самых больших ошибок товарного соседства в холодильнике — хранение открытыми продуктов, которые не сразу поддаются термической обработке. В заведениях Юлия Панкова часто находила зелень и яйца, которые просто лежали на полках рядом с сырыми мясом и рыбой.
Яйца необходимо всегда мыть перед тем, как вы собираетесь положить их в холодильник. Тщательно отчищайте остатки куриных фекалий, которые так часто на них бывают. После этого хорошо помойте руки. Вымытые яйца обязательно поместите в специальный контейнер. Ведь на их скорлупе может быть сальмонелла, возбудитель одного из самых опасных кишечных заболеваний – сальмонеллеза.
Соблюдайте простые санитарные нормы и правила товарного соседства в своем холодильнике, чтобы уберечь себя от отравления.
"Ревизор Х" на Новом канале — по понедельникам в 19:00, после программы — пост-шоу "Страсти по Ревизору".
Также смотрите рецепт полезного бутерброда от Юлии Панковой.
Фото: пресс-служба, открытые источники в Сети
