Заменят свежее мясо и рыбу: 6 видов консервов, которые неожиданно полезны для здоровья

6 продуктов в банках, которые эксперты советуют есть еженедельно

Обычно больше всего белка люди получают из курятины или яиц. А консервированные продукты мы привыкли недооценивать. Однако сейчас диетологи находят множество преимуществ именно в металлических жестянках.

Обычная баночка консервов может стать настоящим суперфудом, который сэкономит ваше время и обогатит организм важными микроэлементами. Какие консервированные продукты помогут поддерживать уровень белка в рационе, говорит диетолог Джиллиан Кубала для здоровья.

Консервированный тунец

Он богат белком, может долго храниться и доступнее по цене, чем свежая рыба. Содержит много необходимых питательных веществ, таких как питательные омега-3 жирные кислоты, витамин B12 и селен. В среднем порция (~85 г) дает около 20 г белка.

Консервированный лосось

Порция консервированного лосося (85 г) помогает получить порцию белка, витамина D (редкий в продуктах), калия, астаксантина – мощного антиоксиданта.

Консервированные сардины

Сардины – это долговременный морепродукт. В них много белка, витамина Е, железа, В12 и кальция. Сардины являются одним из лучших источников омега-3 жирных кислот.

Консервированная куриная грудка

Это отличный вариант источника белка, если вы не любите морепродукты. В ней также содержатся витамины группы В и минералы, такие как цинк и селен.

Консервированные мидии

Это быстрый, вкусный и питательный способ добиться необходимого уровня белка. Мидии также богаты микроэлементами, такими как железо, цинк и витамин B12, а это полезно для общего состояния здоровья.

Консервированный краб

Кроме белка, в нем много витаминов и минералов, селена, меди и цинка. А это важно для иммунитета и здоровья.

Крабовые Кейки

Ингредиенты:

• Консервированный краб: 1 баночка (около 200-250 г)

• Яйцо: 1 шт.

• Майонез (лучше домашний): 1 ст. л.

• Горчица (дижонская): 1 ч. л.

• Панировочные сухари (панко или обычные): 3–4 ст. л.

• Зеленый лук или петрушка: небольшой пучок

• Лимонный сок: 1 ч. л.

• Специи: щепотка паприки, соль и черный перец

Приготовление:

Отцедить лишнюю жидкость консервы. В глубокой миске взбейте яйцо с майонезом, горчицей, лимонным соком и специями. Добавьте мелко нарезанную зелень. Добавьте крабовое мясо в смесь и осторожно всыпьте сухари. Перемешайте ложкой. Масса должна быть влажной, но держать форму. Сформируйте маленькие круглые котлетки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте кейки по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Лучше всего эти крабовые кейки вкушают с соусом Тартар или простой смесью греческого йогурта.

Иногда для особой диеты необходимо заменить белок. Рассказываем, чем можно заменить его без потери пользы.