Секреты экономного меню: чем заменить миндаль, лосось и киноа, чтобы получить максимум витаминов

6 дешевых украинских продуктов, которые полезнее импортных аналогов

Существует мнение, что здоровое питание – это обязательно дорого. Поэтому люди ограничивают себя в полноценной пище, ведь подчеркивают, что форель, авокадо или годжи им не по карману. Однако есть украинские суперфуды, которые совсем не хуже иностранных аналогов.

Цены на продукты растут каждый день и каждый раз пакет все меньше за те же денег. Но часто люди попадают под влияние маркетинга и считают более дорогие, более экзотические и разрекламированные продукты более полезными, однако более дешевые продукты, которые практически ничем не уступают дорогостоящим, а бывает что и наоборот более плотными на витамины и микроэлементы, пишет врач-терапевт Ольга Силка.

Дорогой продукт\аналог

• Кокосовое масло\сливочное масло. Кокосовое масло достаточно дорогостоящее и является лидером по насыщенным жирам. Практически не содержит витаминов и частое использование не желательно. Сливочное масло гораздо доступнее, содержит мононенасыщенные жиры, витамины А, Д, Е, К2.

• Форель\скумбрия. У форели 1,8-2,5 г Омега 3, Витамин Д, Витамин В12. А скумбрия имеет 2,5-3,5 г. Омега 3, Витамин Д и Витамин В12.

• Ягоды годжи\черная смородина. В годже антиоксидантная активность ниже чем у черной смородины, которая еще имеет мощное антиоксидантное действие и высокое содержание антоцианов.

• Киноагречка. В киноа 14-15 г белка, 195 мг магния, 7 г клетчатки, 4,5 мг железа. В гречке 12-13 г белка, 10 г клетчатки, 230 мг магния, 7 мг железа.

• Миндаль\грецкий орех. Миндаль: жиры преимущественно мононенасыщенные, омега 3, больше магния, витамина В и белка. В грецких орехах: высокое содержание Омега 3, больше полиненасыщенных жиров и полифенолов, особенно в кожуре.

• Чиа\лен. В обоих продуктах одинаковое количество белка, клетчатки и омега 3.

Пельмени – это вкусный и быстрый продукт в приготовлении. Однако люди, мечтающие похудеть, боятся его, как огня. Диетолог рассказал всю правду об этом любимом для многих блюде.