Не полезные каши: как вернуть их суперсилу — советы диетолога

Украинцы обычно привыкли завтракать кашами. Однако не у всех из них есть питательные вещества после современной обработки. Раньше мы писали, что не стоит "пихать" в себя завтрак, если вы не хотите кушать, а теперь расскажем, какие каши полезные, и как вернуть силу "пустому" завтраку.

Вице-президент Ассоциации диетологов Украины, врач-диетолог Оксана Скиталинская рассказала, что сейчас крупы стали бедными, потому что современные технологии отобрали их суперценность — оболочки, в которых содержится все самое полезное. Именно они насыщены витаминами Е, В, магнием, клетчаткой, холином, РР.

Эксперт отметила, что магний делает здоровыми наш мозг, нервы, сердце, сосуды и тело в целом. Клетчатка же поглощает все токсины в кишечнике, не давая им распространиться по телу.

Как действует каша на наш организм:

• Овсяная каша содержит крахмал, лецитин и холин. Она нормализует обмен холестерина. Эти же функции выполняет и гречневая каша.

• Кукурузная каша тормозит процессы брожения и гниения в кишечнике. Она полезна при дисбиозах.

• Пшенная каша оказывает мочегонное действие. Она полезна при отеках.

• Перловая каша ускоряет перистальтику кишечника и полезна при запорах.

• Что же касается риса, то он — источник полифенолов. Но это касается исключительно нешлифованного коричневого или черного риса.

• Шлифованный белый рис замедляет моторику кишечника и подходит тем, кто имеет его воспалительные процессы. Такая каша быстро повышает глюкозу в крови.

Как вернуть каше суперсилу:

• Добавьте к вашей каше отруби: пшеницу, овсяные хлопья и другие. Делайте это при замачивании или приготовлении каши.

• К готовому блюду можно добавить ложку орехов, семян льна или тыквы.

• Полезно добавлять и ягоды. К примеру, черноплодную рябину, чернику, ежевику.

• Даже столовая ложка ягодного пюре придаст каше противовоспалительную функцию.

Ешьте каши, украинцы, и будьте здоровы! А еще приобретите себе глюкометр и контролируйте уровень глюкозы через час после употребления каши: так вы сможете знать, какая каша вам подходит, а какая нет,

 — резюмировала Оксана Скиталинская.

Важно: вся информация медицинской тематики, размещенная на сайте HOCHU.ua, носит исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в частности, приема тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

Напомним, раньше мы писали, что есть, если у вас высокий уровень сахара. Эксперты рассказали, какие продукты вам полезны.

Фото: pixabay.com