Технически – фрукт, а по вкусу как овощ: полезные свойства тыквы для организма

Осень – это сезон для блюд из тыквы

Технически тыква является фруктом, так как она происходит из части (завязи) цветущего растения, ботаника определяет тыкву как ягоду, но многие считают ее овощем из-за ее пикантного вкуса, который можно употреблять даже в сыром виде. Тыкву можно даже консервировать и наслаждаться круглый год, но лучше ее употреблять в сезон.

Тыква обладает множеством полезных элементов и преимуществ для организма. В древности тыква была в составе древнего приворотного зелья, им лечили веснушки, употребляли от бессонницы и считали мощным афродизиаком. Обо всей пользе для организма рассказывает доктор медицинских наук Зилпа Шейх для webmd.

Тыквы очень питательны и содержат много белков, углеводов, каротиноидов, витаминов и минеральных веществ. Сейчас известно более 200 съедобных сортов этого растения.

Преимущества тыквы для организма

✅Богатые бета-каротином, который организм превращает в витамин А. Он защищает от микробов, помогает хорошо функционировать сердцу, почкам, легким.

✅Чрезвычайно полезен для здоровья и увлажнения кожи.

✅Альфа-каротин в тыкве может помочь замедлить процесс старения.

✅Принятие тыквенного экстракта внутрь или нанесение его на кожу может вместе с другими методами лечения лечить контактный дерматит.

✅Тыквенное масло является традиционным средством от экземы, которое уменьшает повреждение кожи.

✅Тыква – “чемпион” по содержанию железа.

✅Употребление тыквы полезно для зрения. Витамин А также поддерживает другие части глаза, такие как роговица, фокусирующая свет, чтобы вы могли четко видеть.

✅Поддерживает здоровье сердца. Клетчатка в тыкве также может играть роль в снижении АД, а также холестерина.

✅Иммунитет. Употребление тыквы может помочь справиться с болезнями, снизить частоту заболеваний и быстрее выздороветь от инфекций.

✅Обладает невероятным набором полезных веществ, витаминов и микроэлементов:

• натрий;
• калий;
• селен;
• кальций;
• витамины групп А, Е, К, F, С, PP и D;
• железо;
• магний;
• сера;
• йод;
• кобальт;
• цинк;
• фосфорная, линолевая и кремниевая кислоты;
• фитостеролы.

Полезна ли тыква для похудения?

Употребление тыквы и добавление ее в рацион способствует похудению, ведь в нем мало калорий и очень много клетчатки, которая насыщает организм, снижает аппетит и потребление пищи, стимулирует регулярный стул, снижает уровень сахара и холестерина в крови и улучшает усвоение минералов в кишечнике, это может способствовать контролю веса.

Можно ли есть сырую тыкву?

Можно употреблять в сыром виде, добавлять его в салаты и смузи, но тщательно вымыть перед употреблением.

Тыква универсальна, может сочетаться практически со всеми продуктами в несладком и сладком виде. Она вкусная в тандеме с ягодами, экзотическими фруктами и овощами. Из нее готовят каши с добавлением круп или без них, горячие блюда с мясом, тушеными овощами, зеленью или грибами. Супы-пюре, запеканки, начинки для пирогов, равиоли, блинчиков, варенье, кексы, мармелад, пюре, конфеты, цукаты, рахат-лукум, пастилу и джемы.