Укрепляет кости и уменьшает воспаление: 8 причин добавить капусту в рацион

Пекинская, савойская, цветная или белокочанная — любая полезная для организма

Из капусты можно приготовить много вкуснейших блюд. Она смакует и не теряет пользы в любом виде: в салатах, тушеная и особенно полезной считается квашеная.

Капуста просто наполнена полезными веществами. В нем есть антиоксиданты, витамины и минералы, включая витамин С, витамин К, фолиевую кислоту, цинк, калий и кальций, пишет realsimple.

Преимущества капусты для здоровья

• Антиоксиданты. Крестоцветный овощ переполнен антиоксидантами, в частности, полифенолами и глюкозинолатами, которые защищают клетки от окислительного стресса.

• Уменьшает воспаление. Сульфорафан – соединение, содержащееся в капусте – уменьшает воспаление, воздействуя на противовоспалительные пути в организме.

• Укрепляет иммунитет. Употребление большего количества капусты естественным путем укрепляет иммунитет. Витамин С в капусте действует как антиоксидант, борясь со свободными радикалами, которые могут ослабить иммунную систему.

• Сохраняет ваши глаза здоровыми. Капуста – источник лютеина и зеаксантина, защищающих глаза от ультрафиолетового (УФ) света.

• Полезна для пищеварения. В капусте много клетчатки, что способствует здоровью кишечника и уменьшает запоры.

• Полезно для сердца. Большое количество клетчатки помогает организму выводить холестерин и содержит калий, важный минерал, регулирующий артериальное давление.

• Укрепляет кости. В капусте много витамина К, помогающего организму усваивать кальций, то есть основной минерал, необходимый для построения крепких костей.

• Много питательных веществ для беременных. Высокое содержание фолиевой кислоты, также известной как витамин B9, поддерживает здоровую беременность, способствует развитию центральной нервной системы у растущего плода и предотвращает дефекты нервной трубки, то есть серьезные врожденные дефекты, поражающие мозг, позвоночник или спинной мозг.

  Риски употребления капусты

Для большинства людей, как правило, безопасно употребление капусты. Исключением являются случаи, когда вы принимаете лекарство, разжижающее кровь, поскольку витамин К в капусте может препятствовать действию препарата. Кроме того, если вы впервые сталкивались с капустой и в анамнезе у вас была пищевая аллергия (особенно на крестоцветных овощах), будьте осторожны, употребляя капусту. Если вы не уверены, поговорите со своим врачом, прежде чем добавить ее в тарелку,

Овощи и фрукты следует чаще добавлять в свой рацион. Особенно много витаминов и пользы от них в сезон.