"Молочка" – зло? Стоит ли полностью отказываться от молочных продуктов при непереносимости лактозы

Все должно быть в меру или полностью исключить молочные продукты при непереносимости лактозы? Объясняет диетолог

Молочные продукты в последние годы стали объектом пристального внимания. Особенно горячие дискуссии возникают между поклонниками "молочки" и людьми, у которых есть непереносимость лактозы.

Молоко всегда считалось источником кальция и питательных веществ. Но следует ли полностью исключать такие продукты, если организм на них плохо реагирует и вызывает дискомфорт, или искать альтернативы и способы адаптировать потребление молока и молочных продуктов. Или в таком случае отказ от молока является единственным выходом, рассказывает диетолог Светлана Фус.

Непереносимость лактозы – это состояние, когда организм не производит достаточное количество фермента лактазы для расщепления молочного сахара. Тогда могут возникать диарея, вздутие, боль в животе и дискомфорт после употребления молочных продуктов.

Как определить непереносимость лактозы?

• Водородный дыхательный тест – один из наиболее точных методов диагностики.

• Элиминационная диета – временно исключить молочные продукты из рациона и наблюдать за симптомами.

• Генетический тест – определяет наследственную предрасположенность к этому состоянию.

Нужно ли полностью отказываться от молочных продуктов

Многие люди с частичной непереносимостью лактозы могут без проблем употреблять выдержанные сырые, йогурты или ферментированные молочные продукты. Главное – прислушиваться к своему организму и выбирать те продукты, которые не вызывают дискомфорт,

Рекомендации по применению

• Старайтесь выбирать специальные молочные продукты без лактозы.

• Если полностью отказываетесь от молочных продуктов, альтернативой могут быть растительные, они могут быть уместны для некоторых блюд.

• Ферментные препараты – прием лактазы перед употреблением молочных продуктов поможет избежать неприятных симптомов.

Раньше мы рассказывали, могут ли молочные продукты вызвать прыщи. О том, что провоцирует появление сыпи, рассказываем в статье.