Не просто деликатес, а суперфуд: 8 научных причин добавить сало в свой рацион

8 удивительных свойств сала, о которых вы не догадывались

Люди, мечтающие похудеть и придерживающиеся правильного питания, боятся добавлять сало в свой рацион. А правда в том, что в умеренных количествах сало способно дать организму то, чего не найдешь в дорогих витаминных комплексах или экзотических авокадо.

Сало – это настоящий украинский суперфуд. Несмотря на стереотипы о его "вредности", современные диетологи все чаще вносят его в список полезных продуктов. Почему стоит добавить его в свое питание, советует диетолог Татьяна Лакуста.

8 главных аргументов в пользу сала

• Сало хорошо переносит годы хранения в соли, не портится в дороге, дает мощное насыщение при тяжелом труде.

• Сало богато омегой-9 и содержит редкую арахидоновую кислоту (омега-6), которая практически отсутствует в растительных маслах.

• Является мощным стимулятором образования желчи и сокращением желчного пузыря.

• Благодаря высокому содержанию жирорастворимых витаминов A, D, E и селена, сало помогает организму противостоять вирусам.

• Сало – это еда для удовольствия. Но диетолог рекомендует употреблять его в конце еды, чтобы не переедать.

• Жиры сала дают продолжительное чувство насыщения. Если съесть немного сала с овощами или цельнозерновым хлебом, вы надолго забудете голод, который убережет вас от лишних перекусов сладостями.

• Сало можно употреблять для укрепления нервов. В его составе есть холин, который отстраивает нервные оболочки и образует ацетилхолин – нейромедиатор мозга, который в стрессе стабилизирует мозг.

• Жирные кислоты и витамин Е в составе сала способствуют регенерации клеток. Это помогает коже оставаться эластичной, а волосам — блестящим и крепким, особенно во время зимних морозов.

Раньше мы рассказывали, какое мясо лучше выбирать для здорового питания. Узнайте, что поможет быстрее похудеть.