Вопрос-ответ: как правильно хранить крупы?

Моль, жучки и всякая живность в крупах, сахаре и муке — это проблема всех хозяек. В сегодняшнем материале мы расскажем, как защитить свои запасы от паразитов и продлить их срок годности.

Цельнозерновые являются важной частью рациона любого человека. Правильное хранение круп, бобовых и семян сохранит их свежесть и готовность к использованию. Мы собрали лучшие советы по хранению для вас!

Герметичные контейнеры

Одним из наиболее важных правил хранения круп является использование герметичных контейнеров. Используйте герметичные ведерки для хранения продуктов в больших количествах и стеклянные банки для меньших порций.

Главное правило — емкость должна быть прочной и герметичной, а ее внешний вид зависит от ваших предпочтений. Избегайте тонких полиетеленовых и бумажных пакетов, так как они не долговечны и не защитят от паразитов.

Температура хранения

Важное правило, которого следует придерживаться при хранении сырых и очищенных зерен, — хранить их в прохладном месте. Прохладная температура поможет продлить срок годности продукта. Однако некоторым продуктам требуется определенная температура хранения, мы собрали список, чтобы облегчить вам задачу!

При комнатной температуре могут храниться: 

• Цельнозерновые крупы (киноа, пшено, коричневый рис, просо и т. д.)

• Сушеные бобы

• Мука, ​​злаки, треснутые зерновые, которые используются хотя бы один раз в неделю

• Смеси для выпечки

• Обработанные зерновые, мука и крупы (белая мука, белый рис, гречка и т. д.)

В холодильнике/морозильнике могут храниться:

• Все цельнозерновые, которые используются реже одного раза в месяц

• Мука, ​​крупы, треснувшие зерновые, которые используются реже одного раза в месяц

• Миндальная мука

• Фундучная мука

• Кокосовая мука

• Зародыши пшеницы

• Рисовые отруби

• Льняная мука

• Семена конопли

Хранение вдали от прямых солнечных лучей

Наш последний совет для хранения ваших запасов — не допускать попадания на них прямых солнечных лучей. Это правило подходит для всех продуктов — держите их в темном месте, чтобы избежать нежелательной порчи. Также постарайтесь расположить ваши крупы там, где до них не доберутся жуки и моль.

Читайте также: Антикризисное меню: 5 бюджетных, но вкусных блюд