Не только красная рыба и ягоды: диетолог назвала недорогие продукты, которые улучшают память после 40 лет

Существует специальная MIND-диета, которая помогает мозгу правильно работать

Оказывается, память, концентрация и ясность мышления зависят не только от сна и уровня стресса. В этом уверена нутрициолог Анна Бойко. Что еще помогает мозгу правильно работать и при чем здесь «диета», рассказываем в этой статье.

В эфире программы «Утро дома» на телеканале «Дом» эксперт рассказала о MIND-диете — типе питания, в котором особое внимание уделяется продуктам для поддержания здоровья мозга. Что стоит добавить в рацион

Что обязательно нужно включить в свой рацион?

Иногда проблемы с концентрацией и памятью мы списываем на усталость, стресс или недосып. Но важную роль может играть и то, что ежедневно попадает на нашу тарелку.

Именно на поддержку мозга направлена диета MIND. Она сочетает в себе принципы средиземноморской и DASH-диеты и делает акцент на зелени, ягодах, рыбе, орехах и оливковом масле. Исследования связывают соблюдение такого рациона с более медленным когнитивным спадом, хотя учёные подчеркивают: это не волшебная диета и не способ гарантированно предотвратить болезнь Альцгеймера.

После 40 лет в первую очередь стоит включить в рацион зелень. Зеленые продукты содержат фолаты и каротиноиды. Они способствуют насыщению организма кислородом. Следующий важный компонент рациона — это ягоды, ведь они богаты антоцианами и другими полифенолами. А это, в свою очередь, круглосуточная защита вашего организма,

Кроме того, в диете MIND предпочтение отдается жирной рыбе вместо мяса. И это вовсе не обязательно должна быть дорогая красная рыба.

Не нужно искать именно красную рыбу. Эти жирные кислоты содержатся в морской рыбе, такой как: скумбрия, сельдь, сардины. Это доступно каждому,

Также в рационе стоит оставить орехи и оливковое масло, а дополнять меню овощами, фруктами, бобовыми и нежирными источниками белка.

А что лучше исключить из рациона?

Диета MIND рекомендует ограничивать красное мясо, сливочное масло, сладости, жареную и ультраобработанную пищу. Отдельно Анна Бойко советует обращать внимание на трансжиры и состав продуктов.

Если на этикетке указано, например, «маргарин» — сразу отказываемся,

Полностью отказываться от мяса не нужно. По словам специалиста, его можно оставлять в рационе, но делать ставку на птицу и рыбу, а жирное мясо есть реже.

И ещё один важный момент: MIND-диета — это не меню на месяц и не очередной марафон похудения. Речь идёт скорее о системном стиле питания, в котором постепенно становится больше продуктов, полезных для организма, и меньше того, что стоит ограничивать.

А какие морепродукты следует включить в свое меню, мы писали раньше. Есть варианты, которые принесут организму пользу, а есть продукты, которыми злоупотреблять нельзя. И их следует различать.