Тренд на здоровое питание набирает обороты и все больше людей приходит к тому, что это не просто модно, а полезно для собственного организма. Здоровое питание не только помогает сохранить нормальный вес и снизить риск развития болезней, но повышает общий уровень энергии и здоровья.

Какие перекусы полезны и можно ли поддерживать здоровое питание на работе — об этом портал HOCHU.ua поговорил с health-эксперткой с медицинским образованием Ульяной Вернер . Спойлер: не существует "неидеальных" продуктов и перекусить можно тем, чем вы пожелаете.

Какие продукты можно использовать в качестве перекуса? Существуют ли какие-то запреты?

Любые, не существует такого понятия как плохая или хорошая еда, вы можете есть все, что вам захочется и не строить свой рацион на запретах и ограничениях. Если вы ищете какие-то варианты перекусов, то фрукты или сухофрукты — отличный выбор, но при условии, что они не превышают 1-2 продукта в порции и у человека нет нарушения обмена веществ, таких как сахарный диабет или инсулинорезистентность.

Самые популярные фрукты для перекуса: яблоки, бананы, груши, апельсины, гранаты и киви. Если хочется чего-нибудь более питательного, то можно попробовать орехи, такие как грецкие орехи, миндаль, фундук и каштаны. Они богаты белками и здоровыми жирами, а также антиоксидантами. Что касается овощей, то они содержат также много витаминов, минералов и клетчатки. Можно попробовать морковь, огурцы, помидоры, грибы и цукини. Также прекрасной альтернативой являются молочные продукты, если у человека нет аллергии на коровий белок. Они содержат много кальция и белков, которые очень важны для нашего здоровья. Я рекомендую попробовать йогурт, сыр или кефир, которые также можно использовать в качестве перекуса.

Что удобно брать с собой в офис?

Я знаю, что многие работодатели не думают о том, чтобы обеспечить своих работников полезной пищей, это может влиять на эффективность работы. Поэтому важно самостоятельно заботиться о своем рационе, особенно когда работаешь в офисе. Если вы не знаете, что взять с собой, то есть несколько вариантов. К примеру, вы можете попробовать салаты со свежими овощами, курицей или рыбой, они могут содержать много питательных веществ, которые помогут сохранить энергию в течение дня. Еще один вариант — это сэндвичи со свежей зеленью, сыром и мясом или вегетарианские — с авокадо и овощами.

Если вам нужен полноценный обед, то гречка или рис являются идеальными вариантами. Они содержат медленные углеводы, которые заряжают энергией на долгое время. Вы можете добавить к ним овощи, творог, мясо или рыбу для разнообразия. Именно такие продукты могут оказаться полезными в офисе, поэтому стоит о них помнить.

Чем можно перекусить дома, когда очень близко соблазн съесть лишнюю котлету или пирожок?

Когда мы говорим именно о сильном желании, то сразу возникает вопрос об ограничениях. Ибо если человек регулярно ограничивает себя в потреблении какой-либо пищи, как следствие возникает "срыв". Это может привести к развитию компульсивного переедания, а это уже расстройство пищевого поведения. Не стройте свое питание на запретах, лучше съесть котлету или тортик, чем ограничивать, а затем корить себя из-за лишнего кусочка.

Если вы все-таки хотите перекусить чем-нибудь более сытным, но полезным, то лучше всего комбинировать любимые продукты. Например, греческий йогурт с медом, фруктами или ягодами может быть вкусной альтернативой. Также можно попробовать цельнозерновой хлеб с маслом, авокадо, томатами или огурцами. Если вам нравится сыр, то вы можете сделать нарезку с ним, добавить орехи и свежие овощи, такие как морковь, сельдерей, огурцы. Другими вариантами могут быть: гуакамоле с цельнозерновым хлебом и овощами, семена чиа или льна с медом, фруктами или ягодами, гранола с молоком или йогуртом, салат из овощей, который можно заправить оливковым или миндальным маслом, или это может быть комбинация свежих овощей, гуакамоле и сыром. Все эти перекусы можно легко приготовить дома.

Как часто можно перекусывать и какие порции должны быть?

Как часто мы перекусываем и сколько едим зависит от нашего состояния здоровья. Человек с метаболическим синдромом не может себе позволить перекусывать, а человек с хроническим гастритом должен это делать всегда. Но в целом перекусы могут быть полезны, если мы не используем их как замену полноценным приемам пищи. Рекомендованное количество обычно составляет 1-2 раза в день . Они могут быть между основными приемами пищи или как дополнительные перекусы для поддержания энергии во время спорта или умственной деятельности. Что касается размера порций, это зависит от количества калорий, которые мы должны потреблять ежедневно. Обычно калорийность перекусов может составлять от 100 до 400 калорий , в зависимости от наших личных потребностей.

Нужно перекусывать из-за того, что проголодался/лась или потому что должны быть перекусы между основными приемами пищи?

Вы можете не перекусывать вообще, если в течение дня чувствуете себя хорошо и нет хронических заболеваний, которые требовали бы этого. Перекусы между основными приемами пищи полезны, если они помогают поддерживать оптимальный уровень глюкозы в крови и предотвращают слишком долгий перерыв между завтраком и обедом. Они необходимы для поддержания энергии в течение дня и снабжения необходимыми питательными веществами.

Важно: вся информация медицинской тематики, размещенная на сайте  HOCHU.ua , носит исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в том числе по приему тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

Ранее мы также говорили о том, какие продукты могут мешать вашей диете . Почему лучше отказаться от этих 5 продуктов, если точно хотите похудеть.