Во многих кафе и ресторанах к кофе подают стакан воды. Это делается, чтобы напиток не вымывал кальций. А что же касается железа? Раньше мы писали, может ли кофе предотвратить
онкологические заболевания
, а теперь расскажем, как этот напиток влияет на другие микроэлементы организма.
Врач-диетолог
Татьяна Лакуста
рассказала, действительно ли кофе может вымывать железо из организма. По словам медика, сейчас анемию имеют немало людей. Наиболее уязвимые слои населения — это беременные женщины и дети.
Эксперт отметила, что кофе потребляет 70 — 80% людей. Остальные предпочитают чай, какао, травяные чаи и воду. Состав кофейного напитка действительно влияет на количество железа в организме.
Related video
Напитки, содержащие фенольные кислоты (например, хлорогеновая кислота в кофе) ингибируют всасывание железа в кишечнике, внося в формирование дефицита железа,
Суть не в самом кофеине, как видите, поэтому кофеин без кофеина будет иметь такой же эффект. Учитывая, что цикорий имеет в составе хлорогеновую кислоту, как и кофе, он тоже должен оказывать влияние на всасывание железа,
— подчеркнула Татьяна Лакуста.
Резюмировала, что это объясняет анемию у женщин при наличии обычной менструации. У них сильно снижается количество железа. Поэтому врач порекомендовала раз в год делать анализ на ферритин и общий анализ крови.
Важно: вся информация медицинской тематики, размещенная на сайте HOCHU.ua, носит исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в частности, приема тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
Напомним, ранее мы писали о том, полезно ли пить
сырые яйца.
Эксперт рассказала, когда вообще полезно есть яйца, и в каком виде.
