В багатьох кафе і ресторанах до кави подають склянку води. Це робиться, щоб напій не вимивай кальцій. А що ж стосується заліза? Раніше ми писали, чи може кава попередити онкологічні захворювання , а тепер розкажемо, як цей напій впливає на інші мікроелементи організму.

Лікар-дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, чи дійсно кава може вимивати з організму залізо. Зі слів медика, нині анемію мають чимало людей. Найбільш уразливі верстви населення — це вагітні жінки та діти.

Експерт зауважила, що каву споживає 70 — 80 % людей. Решта віддають перевагу чаю, какао, трав'яним чаям та воді. Склад кавового напою дійсно впливає на кількість заліза в організмі.

Напої, що містять фенольні кислоти (наприклад, хлорогенова кислота в каві) інгібують всмоктування заліза в кишківнику, роблячи внесок у формування дефіцита заліза,

— зазначила лікар.

Додала, що згідно з дослідженнями, не лише кава вимиває залізо. До списку увійшли:

• М’ята — знижує на 73%

• Чорний чай — знижує на 79 — 94%

• Липа — знижує на 52%

• Вербена — знижує на 59%

• Ромашка — знижує на 47%

• Кава — знижує на 40 %⠀

Суть не в самому кофеїні, як бачите, тому безкофеїнова кава буде мати такий самий ефект. Враховуючи, що цикорій має в складі хлорогенову кислоту, як і кава, він теж має впливати на всмоктування заліза,

— підкреслила Тетяна Лакуста.

⠀
Резюмувала, що це і пояснює анемію в жінок при наявності звичайної менструації. У них сильно знижується кількість заліза. Тому лікар порекомендувала раз на рік робити аналіз на феритин і загальний аналіз крові.

Важливо: вся інформація медичної тематики, розміщена на сайті HOCHU.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема прийому тих чи інших препаратів, може давати лише фахівець. Якщо у вас проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря.⠀

Нагадаємо, раніше ми писали про те, чи корисно пити сирі яйця . Експерт розповіла, коли взагалі корисно їсти яйця, і в якому вигляді.

Фото: pixabay.com