Диета при повышенном сахаре: что есть, чтобы улучшить здоровье

Диета при повышенном сахаре – проверенный способ чувствовать себя лучше. В зависимости от состояния здоровья, рекомендаций лечащего врача и ваших предпочтений, в борьбе с высокими показателями сахара в крови могут помочь низкоуглеводная диета или диета с высоким содержанием клетчатки. Но это еще не все изменения, которые нужно внести в режим питания. Подробнее об этом читайте в материале Хочу.

Как правильно питаться при повышенном сахаре

Издание Healthline рекомендует не только придерживаться специальной диеты, но и употреблять достаточное количество воды, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы. Так как согласно исследованиям, люди, потребляющие большое количество воды, менее подвержены риску развития высокого уровня сахара в крови.

Но стоит быть осторожнее и избегать подслащенной воды, так как она может повысить уровень глюкозы в крови, приводить к увеличению веса и повышать риск развития диабета.

Также в борьбе с повышенным уровнем сахара особое внимание нужно уделить порционному контролю. Он может помочь регулировать потребление калорий и поддерживать умеренный вес. А контроль веса, в свою очередь, способствует здоровому уровню сахара в крови и, согласно исследованиям, снижает риск развития диабета 2 типа.

Отслеживание размеров порций также помогает предотвратить скачки уровня сахара в крови.

Диета при повышенном сахаре: принципы

Повышенный уровень сахара в крови легче привести в норму, если выбирать продукты с низким гликемическим индексом, придерживаться низкоуглеводной диеты и употреблять в пищу больше клетчатки.

Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом

Гликемический индекс (ГИ) измеряет, насколько быстро углеводы расщепляются во время пищеварения и насколько быстро организм их усваивает. Это влияет на то, как быстро повышается уровень сахара в крови. Исследования показали, что употребление в пищу продуктов с низким ГИ снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Так что диета при повышенном сахаре должна включать: булгур, ячмень, несладкий греческий йогурт, овес, бобовые.

Контролируйте потребление углеводов

Согласно исследованиям, потребление углеводов сильно влияет на уровень сахара в крови.

Организм расщепляет углеводы на сахара (в основном - глюкозу). Затем инсулин помогает телу использовать и хранить его для получения энергии. Но при потреблении большого количества углеводов или проблемах с функцией инсулина, этот процесс нарушается, и уровень глюкозы в крови может повышаться.

Вот почему Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует людям с диабетом контролировать потребление углеводов, подсчитывать их и знать свою суточную норму.

Многие исследования показывают, что низкоуглеводная диета помогает снизить уровень сахара в крови и предотвратить скачки уровня сахара в крови. Тут важно понимать, что низкоуглеводная диета и безуглеводная диета — это не одно и то же. Низкоуглевдоная диета не исключает все углеводы из рациона.

Ешьте больше клетчатки

Клетчатка замедляет переваривание углеводов и усвоение сахара, тем самым способствуя более постепенному повышению уровня сахара в крови.

Есть два типа клетчатки — нерастворимая и растворимая. Оба типа важны, но именно растворимая клетчатка улучшает управление уровнем сахара в крови.

Диета с высоким содержанием клетчатки может улучшить способность организма регулировать уровень сахара в крови.

К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые.

Рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет около 25 г для женщин и 35 г для мужчин. Это около 14 г на каждые 1000 калорий.

Важно: вся информация медицинской тематики и информация, которая касается здоровья, размещенная на сайте Хочу.ua, носит исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в том числе по приему тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

Ранее мы писали о кето-диете. Этот принцип питания также основан на снижении уровня углеводов.