Нужно выбирать полезный и питательный хлеб

Люди, которые придерживаются формулы здорового питания , выбирают для себя цельнозерновой, темный или с отрубями, хлеб и стараются избегать белой и свежей выпечки. Однако мало потребителей догадываются, что сейчас производители "грешат" подкрашиванием темного хлеба красителями и добавляют сахарный сироп, поэтому о пользе можно поспорить.

Полки магазинов переполнены разным хлебом, поэтому нужно хорошо изучать состав продукции. На какие важные моменты следует обратить внимание при выборе хлеба, чтобы получить максимум пользы, рассказывает диетолог Татьяна Лакуста.

Помол муки. Нужно обратить внимание на стоящий в составе на 1 месте. Наиболее грубые виды помола (такие сорта, которые мелют из цельного зерна, без очистки муки от оболочки зернышка) - обойная и обдираемая являются наиболее питательными по составу минералов и витаминов. Далее идут второго, первого и высшего – они больше содержат крахмал, меньше клетчатки и минералов.

Количество составляющих. Лучшим видом хлеба считается продукт, содержащий наименьшее количество составляющих.

Главное в хлебе – это вид муки, которая на первом месте в составе и отсутствие добавленного сахара.

Раньше мы рассказывали о невероятной пользе сала. Сколько можно употреблять каждый день и какое лучше выбрать для полного удовольствия.