Как сохранить здоровье, исходя из поста: рекомендации диетолога Скиталинской

На Пасху важно не объедаться, чтобы отлично себя чувствовать

Для многих верующих светлый праздник Пасхи – это не только духовное торжество, но и долгожданное мгновение разговления после строгих ограничений Великого поста. Однако праздничный стол, богатый калорийными, жирными и мясными блюдами, может стать серьезным испытанием для организма.

Чтобы ваш организм легко адаптировался к привычному рациону, важно помнить, что главная цель Пасхи — духовное обновление, а не гастрономический марафон. Золотые правила безопасного разговора рекомендует врач-диетолог Оксана Скиталинская.

Правила употребления пищи после поста

Выходить из поста нужно очень осторожно. Когда человек начинает много есть разной пищи, организм может не переварить все потребленное и приведет к кишечным расстройствам. После возвращения из литургии нужно съесть только пасхальное яйцо и ложиться спать.

• Не пытайтесь попробовать все блюда одномоментно. Начните завтрак с освященного яйца и небольшого куска кулича.

• Помните, что чрезмерное употребление спиртного на фоне выхода из поста — двойной удар по печени и поджелудочной железе.

• В идеале, первые два дня после поста следует употреблять в пищу только кисломолочные продукты, пить молоко, и только за день-два понемногу начать есть мясо.

• Когда-то начинали разговить с овсяного киселя. Это блюдо имеет обертывающее и противовоспалительное свойства.

• Утром употребляем одно (не больше!) яйцо, немного вчерашнего (не свежеиспеченного) творожного кулича, крошечный кусочек кулича из муки. С точки зрения медицины такой набор продуктов идеален для того, чтобы организм стал плавно перестраиваться под обычный режим питания.

• Полезны в это время к столу кислая капуста, свекольный квас.

• Лучше всего приготовить к столу рыбу: отварную, на пару или тушеную.

• Идеальное мясо для пасхального стола – курица, телятина и постная свинина, мясо должно быть рублено, отварено, запечено в фольге или приготовлено на пару.

• Хорошо употреблять мясо с горькими травами: укроп, петрушка, душица, чабрец, имбирь и мята, а со специями быть очень осторожными.

• Если вы чувствуете тяжесть или дискомфорт – сделайте паузу.

Возвращение в обычный рацион должно быть постепенным, максимально медленным и вдумчивым. Для того чтобы желудочно-кишечный тракт начал вырабатывать больше ферментов, отвечающих за расщепление мяса и животных жиров, требуется ВРЕМЯ. А потом можно понемногу начинать есть все. Празднуйте в радости и при здоровье!

Ранее мы рассказывали, можно ли употреблять кулич людям, которые придерживаются диеты и правильного питания. Ведь вполне возможно сделать ее более диетической и полезной.