Удавиться, но не запивать: можно ли пить воду во время еды

Один из мифов состоит в том, что еду запивать нельзя

Раньше мы рассказывали, какую воду предпочесть, когда мучает жажда. Теперь поговорим об одном из самых распространенных мифов (а возможно это "святая правда"), что пищу ни в коем случае нельзя запивать водой.

Известный тренер Мандзяк Виктор, к словам которого прислушиваются его многочисленные поклонники, рассказывает о запивании блюд водой. Можно это делать, или же не касаться стакана, даже когда подавились, разбираемся дальше.

У многих экспертов по правильному питанию можно встретить утверждение, что еду запивать нельзя! И точка! Она разбавляет желудочный сок. Это ухудшает пищеварение в этом отделе ЖКТ, еда там гниет. Поэтому сначала еда, а напитки через час.

На самом деле это глупость, не имеющая права на существование. Вода задерживается в желудке всего 20 минут. То есть лишняя, ненужная желудку вода отправляется в тонкий кишечник, где и впитывается. Еда "толкается" в желудке часами. Поэтому возникает вопрос, как употребляемая жидкость разбавляет желудочный сок, если она там не задерживается?

В желудке кислая среда, средства соляной кислоты, которую даже теоретически разбавить очень сложно, ведь она чрезвычайно кислая. Нужно невероятное количество жидкости, а не только стакан.

А как насчет супов и борщей? Пожалуй, надо сначала выловить овощи с мясом, а через час допить жидкость? А как быть с фруктами, это же 85-90%-ная вода?

Короче, пей перед едой, пей во время еды и пей после еды. Потребление напитков во время приема "твердых" продуктов не препятствует пищеварению последних,

Вообще, пить воду нужно не только летом. Важно соблюдать водный баланс в любое время года.