Лаваш має бути саме таким: нутриціолог назвала головні критерії вибору, щоб зберегти здоров'я (ВІДЕО)

Який лаваш не можна купувати, щоб не "заробити" проблеми з травленням

Лаваш — це один із найпопулярніших видів хліба, який завдяки своїй універсальності та низькій калорійності став невід'ємною частиною здорового харчування. Українці обожнюють робити з лаваша роли та шаурму, адже лише трохи сиру перетворять страву на ситний сніданок для всієї сім’ї.

Проте не весь лаваш однаково корисний. На прилавках магазинів безліч варіантів, які відрізняються за складом. Нутриціолог olyavoitenko ділиться своїми знаннями та називає головні критерії вибору ідеального лаваша. Дізнайтеся, який склад вважається найкращим, щоб зберегти ваше здоров'я, уникнути зайвих добавок і отримати максимальну користь від цього продукту.

Більшість лавашів не можуть похвалитися якісним складом. Багато цукрів, дріжджів, консервантів, олій, ароматизаторів, підсилювачів смаку, яких не має бути у якісному лаваші.

Як вибрати якісний лаваш

Потрібно запам’ятати одне правило: чим якісніший лаваш - тим коротший склад. Тобто має бути вода, трави, борошно і сіль. Все! Може бути шпинат, прованські трави і томат. Лаваш з якісним складом менше ламається під час приготування.

Чим коротший термін придатності (наприклад, 3-5 днів), тим імовірніше, що в ньому немає консервантів, і він більш натуральний. Справжній лаваш повинен бути дуже тонким (1–2 мм). Чим він тонший, тим менше тіста ви споживаєте, що зменшує калорійність і кількість швидких вуглеводів на порцію.

Головний лайфхак: шукайте лаваш з максимально коротким і чистим складом (борошно, вода, сіль), бажано цільнозерновий, і перевіряйте його на еластичність.

Багато людей не викидають хліб з пліснявою, а просто зрізають зіпсовану частинку. Проте, робити так категорично заборонено, щоб не нажити проблем зі здоров’ям.