"Молочка" - зло? Чи варто повністю відмовлятися від молочних продуктів при непереносимості лактози

Все має бути в міру чи виключити повністю молочні продукти при непереносимості лактози? Пояснює дієтолог

Молочні продукти в останні роки стали об’єктом пильної уваги. Особливо гарячі дискусії виникають між прихильниками “молочки” і людьми, у яких є непереносимість лактози.

Молоко завжди вважалося джерелом кальцію та важливих поживних речовин. Але чи варто повністю виключати такі продукти, якщо організм на них погано реагує і спричиняє дискомфорт, чи шукати альтернативи та способи адаптувати споживання молока та молочних продуктів. Чи у такому випадку відмова від молока є єдиним виходом, розповідає дієтолог Світлана Фус.

Непереносність лактози – це стан, коли організм не виробляє достатньо ферменту лактази для розщеплення молочного цукру. Тоді може виникати діарея, здуття, біль у животі та дискомфорт після вживання молочних продуктів.

Як визначити непереносимість лактози?

• Водневий дихальний тест – один із найбільш точних методів діагностики.

• Елімінаційна дієта – тимчасово виключити молочні продукти з раціону і спостерігати за симптомами.

• Генетичний тест – визначає спадкову схильність до цього стану.

Чи треба повністю відмовлятися від молочних продуктів

Багато людей з частковою непереносимістю лактози можуть без проблем вживати витримані сирі, йогурти або ферментовані молочні продукти. Головне – прислухатися до свого організму та обирати ті продукти, які не викликають дискомфорту,

Рекомендації, щодо вживання

• Намагайтеся вибирати спеціальні молочні продукти без лактози.

• Якщо повністю відмовляєтеся від молочних продуктів, альтернативою можуть бути рослинні, вони можуть бути доречними до деяких страв.

• Ферментні препарати – прийом лактази перед вживанням молочних продуктів може допомогти уникнути неприємних симптомів.

Раніше ми розповідали, чи можуть молочні продукти викликати прищі. Про те, що провокує появу висипу, розповідаємо у статті.