Як правильно мити овочі та фрукти у різні пору року перед вживанням

Дієти та харчування
Іванна Кульбіда

Іванна Кульбіда

Редакторка стрічки новин

Чим мити овочі від воску та хімії
Правила гігієни продуктів. Фото: ШІ, Хочу!

Як правильно мити овочі та фрукти від пестицидів

Влітку виникає непереборна спокуса з’їсти соковиту ягідку прямо з куща чи поласувати першим огірком з грядки. Проте мити потрібно навіть домашні овочі та фрукти.

Разом із соковитими плодами на нашу кухню можуть потрапити бактерії (сальмонела, кишкова паличка), пестициди або личинки паразитів. А на зимових фруктах може бути шар воску, парафіну або антисептиків, щоб не псувалися. Коротку інструкцію, як обробляти літні та зимові дари, пропонує дієтолог Наталія Власнюк.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Мийте фрукти безпосередньо перед вживанням. Насамперед потрібно добре вимити руки з милом. Переконайтеся, що раковина і друшляк чисті. Добре промийте плоди під проточною водою, а тоді замочіть на 20-30 хвилин у воді з додаванням оцту, лимонного соку чи соди. Після миття протріть плоди чистим паперовим рушником.

Як мити літні овочі та фрукти

  • Яблука, огірки, морква, кабачки. Мийте спеціальною щіткою, щоб вимити бруд із нерівностей шкірки під проточною водою.

  • Полуниця, малина, лохина. Не треба відривати хвостики перед миттям, щоб всередину не потрапила вода. Викладіть у друшляк і промийте під слабким напором.

  • Зелень та салат. Замочуються у мисці на 5-10 хвилин. Потім кожен листок промивається окремо.

  • Виноград. Розділіть на невеликі грона та ретельно промийте під краном, щоб видалити наліт і пил між ягодами.

Як мити зимові дари

  • Фрукти з восковим нальотом (цитрусові, яблука, груші). Спочатку потрібно обдати їх теплою водою, далі потерти плід чистою щіткою або жорсткою стороною нової губки для посуду.

  • Коренеплоди (картопля, морква, буряк, селера). Залийте овочі теплою водою на 10–15 хвилин, а тоді ретельно потріть щіткою.

  • Капуста (білокачанна та пекінська). Завжди знімайте та викидайте 2–3 верхніх листки. А броколі та цвітну капусту замочити на 10 хвилин у солоній воді.

  • Екзотика (гранати, ананаси, хурма). Ананас і гранат потрібно мити з милом або содою під проточною водою.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Залишаємо вам повний список зимових овочів і фруктів, які обов’язково потрібно додати до раціону. У них багато вітамінів і корисних речовин.

Важливо

Вся інформація медичної тематики та інформація, що стосується здоров׳‏я, розміщена на сайті Хочу.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема щодо прийому тих чи інших препаратів, може давати тільки фахівець. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров׳‏ям, зверніться до лікаря.