Дієтолог Оксана Скиталінська розвіяла міфи щодо споживання диких ягід у спеку

Спекотне літо виснажує організм, і людина потребує більше пиття і корисних речовин. Чимало дієтологів рекомендують їсти фрукти, овочі та ягоди, аби збагатитися вітамінами. Раніше ми писали, чим харчуватися, коли на вулиці температура сягає 40 і вище, а тепер розвіємо міфи, які стосуються споживання диких ягід.

Сотні українців їдуть влітку на відпочинок у Карпати. Там — чимале розмаїття ягід. Багато хто сміливо зриває їх із кущів та їсть, навіть не миючи. Але чи корисно вживати дикі ягоди, коли надворі спекотно? Віце-президентка Асоціації дієтологів України Оксана Скиталінська по-своєму відповіла на це питання.

Експертка розповіла, що літо — це сезон, який потрібно по-максимуму використати для свого оздоровлення. У першу чергу необхідно насичувати свій організм необхідними природними речовинами. А вони — у ягодах.

Дикі-предикі ягоди, наповнені найпотужнішими антиоксидантами-фітонутрієнтами, природним вітаміном С. Ці ягоди ніколи не зазнавали селекцій, модифікацій та зберегли свою природну ідентичність, якій вже сотні або й тисячі років. Вони містять всі речовини, які еволюційно необхідні людям для підтримки хорошого здоровʼя,

Додала, що ягоди — невіддільна частина протизапального харчування. Проте, сучасна людина замінила природні кольори-поліфеноли штучними та синтетичними барвниками. А вони нерідко є не лише індиферентними для організму людини, але й шкідливими.

Раніше ми писали про користь огірків для організму людини. Експерт розповів, чи можна їсти цей продукт кожен день.