10 продуктов с максимальным содержанием витамина С

Каждый год 4 апреля в мире отмечают День витамина С. Он очень полезен для организма человека и больше всего его находится во фруктах и овощах. А также он входит в список витаминов, которые необходимы всем женщинам.

Важность витамина С в рационе трудно переоценить. Он помогает снизить АД, защищает кожу и помогает при создании коллагена, укрепляет иммунитет и хорошо влияет на память и мышление. В каких овощах и фруктах его больше всего, рассказывает rodyna-medical.

Интересный факт: витамин С стал первым витамином в виде таблеток.

Топ-10 продуктов, где содержится больше всего витамина С

• Шиповник. В сушеном виде больше витамина С, чем в свежем. Полезно пить чай из шиповника, так можно получить суточную норму витамина. Чай плодов оказывает противовоспалительное, регенерационное действие и усиливает секрецию желчи.

• Болгарский красный перец. Находится на втором месте по количеству витамина С. Перец способен нормализовать состояние сосудов. Наибольшим источником является желтый перец (183 мг на 100 г в отварном виде), за ним следует красный (171 мг на 100 г), а затем зеленый (74 мг на 100 г).

• Петрушка. Один из самых популярных видов зелени в Украине. Рекомендуется добавлять его в блюда каждый день. Петрушка содержит витамины группы B (В1, В2), железо, каротин, магний и калий, фолиевую кислоту.

• Смородина. Сохраняет свои свойства даже после термической обработки. Полезно употреблять каждый день, даже детям.

• Брюссельская капуста. Витамина С в ней содержится больше, чем в обычной вдвое. Она малокалорийна и содержит магний, фосфор, кальций, натрий, железо. Хорошо усваивается в организме и отлично подходит для диетического питания.

• Клубника. Ее обожают дети и взрослые. Прекрасный источник витамина С, богатый антиоксидантами и клетчаткой, нейтрализует свободные радикалы и способствует похудению.

• Апельсин. Один цитрус в день обеспечит суточную норму витамина С. Апельсин это – мощный антиоксидант, источник калия, фолиевой кислоты, клетчатки.

• Лимон. Имеет много витамина С, однако не все могут полакомиться целым цитрусом. Поэтому позаботьтесь дополнительно о других источниках.

• Киви. Экзотическая ягода, переполненная витамином С. Содержит 92,7 мг витамина С на 100 г и обладает противовоспалительными свойствами.

• Шпинат. 100 г листьев шпината содержат 55 мг аскорбиновой кислоты. После термической обработки количество витамина не уменьшается.

Также достаточно много витамина С содержится в брокколи, капусте кейле, цветной и брюссельской капусте. Итак, выбирайте любой вид капусты и употребляйте в разном виде: квашеной, салатах или тушеной.