Эксперт рассказала, действительно ли березовый сок так полезен, как о нем говорят

Весной сотни людей прицепляют к березкам бутылки, чтобы набрать сока. Издавна считается, что он полезен и способен вывести токсины из организма как соки сельдерея или огурца. Однако диетолог показала правду и развеяла мифы об этом напитке.

Вице-президент диетологов Украины Оксана Скиталинская рассказала, что раньше тоже брала сок березы. Но впоследствии изменила свое мнение об этом напитке, потому что увидела его состав своими глазами.

Эксперт отметила, что следует отбросить информацию о березовом соке из разных источников, и в первую очередь посмотреть, из чего действительно состоит этот напиток. Тогда следует подумать логично, действительно ли без него невозможно обойтись весной.

Состав березового сока:

• Вода — до 99%

• Сахара — от 0,2 до 1,5%

• Белок и жиры — следы

• Медь, железо, фосфор, кремний и другие — следы

Следы — то есть ноль целых и немного десятых или и сотых. Больше калия и магния, но значительно меньше, чем в салате из свежей капусты,

Добавила, что на самом деле нет никаких клинических исследований целебных свойств березового сока. Однако для березы он необходим, чтобы дерево не засохло, и могло дальше расти и развиваться.

Собирая много сока, человек лишает дерево этой возможности... Что касается пользы консервированного березового сока, продаваемого в магазинах, то при консервации добавляется сахар и лимонная кислота,

Раньше мы писали, какие продукты не следует есть после 18:00. Эксперт рассказал секреты похудения и развеял мифы по питанию после указанного времени.