Свиня, курка чи корова? Яке м'ясо краще обирати для здорового харчування

Дієти та харчування

Іванна Кульбіда

Редакторка стрічки новин

Фото: smachnonews

Яке м'ясо та скільки разів на тиждень вживати найкраще

Жінки, які дотримуються правильного раціону, часто питають, яке м'ясо вважається найкориснішим для харчування. Скільки разів у тиждень потрібно вживати та з якими овочами краще поєднувати.

На ці та інші важливі питання про м'ясо різних тварин ми поговоримо далі. Розібратися у цьому допоможе у своєму instagram Ольга Усенко, дипломований фахівець в області дієтології, яка  понад 6 років допомагає людям схуднути і знайти свій раціон.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Важливі моменти, які потрібно розуміти: 

Білок із курки, свинини і телятини буде засвоюватися в різній % кількості на 100 г продукту.

Ці всі джерела несуть у собі різну нутретивну цінність для нашого організму.

Поживні речовини, які ми споживаємо з їжею, не мають 100% засвоюваності.

Ступінь їхнього всмоктування може істотно змінюватися залежно від фізико-хімічного складу самого продукту і продуктів, що вживаються одночасно з ним, особливостей організму і складу кишкової мікрофлори.

Це свідчить про те, що ми маємо розуміти, що зі 100 г курки (у готовому вигляді), в якій буде 25 г білка, цього білка буде засвоюється 85-88%, тобто 21-22 г білка за хорошої фізіології буде засвоєно.

Добре засвоюється м'ясо кролика та індички.

Процентне співвідношення засвоєння білкових продуктів +-:

- Яйце - 95-97%

- сир - 90%

- курка - 89-90%

- телятина - 80-85%

- свинина - 65-70%

- риба - 85%

Скільки раз у тиждень потрібно вживати м'ясо?

Харчування має бути поживним і різноманітним. 

На тиждень:

  • Птиця - 300-350 г (у готовому вигляді);

  • червоне м'ясо 150-250 г (у готовому вигляді);

  • риба 150-250 г (у готовому вигляді).

Якщо розбити по днях:

Важливо

Вся інформація медичної тематики та інформація, що стосується здоров׳‏я, розміщена на сайті Хочу.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема щодо прийому тих чи інших препаратів, може давати тільки фахівець. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров׳‏ям, зверніться до лікаря.