Харчування у спеку: що їсти, щоб не почувати зле, коли за вікном дуже гаряче

Коли за вікном +30 і навіть більше, багато людей воліють замість порції ситної їжі випити прохолодний коктейль чи просто крижаної води. Раніше ми розповідали, як охолодити напій за лічені хвилини, а тепер розкажемо, що краще їсти у спеку, якщо відчуття голоду не покидає вас у такі моменти.

Як зауважує нутриціолог і health coach Оксана Соколова, у спеку організм все одно має певні базові потреби у харчуванні, які потрібно забезпечити, якщо ви  хочете гарно почуватися. І якщо ви раптом думаєте, що з’їсти порцію морозива або пити багато холодних газованих напоїв - дуже хороший варіант, мусимо вас засмутити: це зовсім не так! Що їсти й пити у спеку, а від чого краще відмовитися, розповідає профільне видання Health is Wealth.

Найважливіше - це водний баланс

Пам’ятайте, що найважливіше для організму людини - за будь-якої погоди отримати достатню кількість води. Втім, у спекотну погоду потреба у кількості води зростає, адже саме підтримуючи гарну гідратацію, ми дозволяємо своєму тілу виробляти достатньо енергії, аби воно могло “безболісно” пережити високі температури.

Пийте багато води, чистої води, з фруктами, ягодами та овочами. Якщо хочеться чогось більше схожого на коктейль або солодку шипучку, можна пити чисту газовану воду з великою кількістю лимона,

— говорить Оксана Соколова.

Чого у спеку їсти не варто: повний перелік

• Не їжте багато важкої їжі. Річ у тім, що під час перетравлення їжі наш організм виділяє тепло. Тому, вживаючи ситні жирні продукти у спеку, ще й у великій кількості, ви робите собі гірше.

• Під умовною забороною у спеку - продукти з високим вмістом білка (наприклад, м’ясо), цукор та продукти з високим ступенем обробки. Замініть їх на ті, які легко засвоюються організмом.

• У спекотні дні виключіть із раціону кофеїн та алкоголь. Як зауважує нутриціолог, напої з великою кількістю кофеїну (в т.ч. й енергетичні напої), зневоднюють наш організм через свій сечогінний ефект. Такий же має і алкоголь.

• Не піддавайтеся бажанню з’їсти чи випити щось дуже холодне. Йдеться про морозиво, молочний коктейль чи будь-який інший напій з льодом, які подарують лише тимчасове полегшення, знизивши температуру організму зсередини і просто зробивши вас млявими.

Що їсти у спеку: список найкращих продуктів для літа

На їжу припадає від 20-30% рідини, яка споживається нашим організмом. Тому краще ретельно підбирати те, що збираєтеся з’їсти. Найкращими варіантами для спекотної погоди будуть:

• Фрукти та овочі (полуниця/малина, огірки, кабачки, цвітна капуста, зелений перець, помідори, селера, листя салату, кавун/диня, редис). Однак не забувайте про важливе правило споживання фруктів та ягід: їсти їх варто лише у першій половині для за 20 хв до сніданку або ж обіду - по 200-250 г за раз. А от ввечері ці продукти їсти не бажано, особливо кавун та полуницю, зауважує health coach Оксана Соколова.

• Рагу і супи. Суп - це взагалі ідеальна страва для спекотних днів, наголошує нутриціолог.

• Гостра їжа. Щодо цього пункту Оксана Соколова пояснює:

Додати спецій у спеку може здатися ще божевільнішим. Але насправді спеції можуть збільшити ваш комфорт. “Термогенні” продукти, до яких відносяться спеції, підвищують температуру тіла, оскільки запускають метаболізм. А це сприяє потовиділенню, що має охолоджуючий ефект.

Що їсти на вечерю, коли спекотно

Оскільки на вечір стає прохолодніше, відчуття голоду влітку наздоганяє нас саме по завершенню робочого дня - перед сном. Пам’ятайте, що ввечері краще не їсти червоне м’ясо та вуглеводи, які підвищують інсулін. Ліпше з’їсти на вечерю салат, овочевий суп або ж легкий білок у вигляді риби, морепродуктів чи банально яєць.

Важливо: вся інформація медичної тематики та інформація, що стосується здоров'я, розміщена на сайті Хочу.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема щодо прийому тих чи інших препаратів, може давати тільки фахівець. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря.

Раніше ми також розповідали про 5 правил пиття чаю від нутриціолога з Індії. Експертка розповіла, як правильно пити чай, щоб потім не потовстіти.