Не просто делікатес, а суперфуд: 8 наукових причин додати сало до свого раціону

8 дивовижних властивостей сала, про які ви не здогадувалися

Люди, які мріють схуднути і дотримуються правильного харчування бояться додавати сало у свій раціон. А правда у тому, що у помірних кількостях сало здатне дати організму те, чого не знайдеш у дорогих вітамінних комплексах чи екзотичних авокадо.

Сало — це справжній український суперфуд. Попри стереотипи про його “шкідливість”, сучасні дієтологи дедалі частіше вносять його до списку корисних продуктів. Чому варто додати його до свого харчування, радить дієтолог Тетяна Лакуста.

8 головних аргументів на користь сала

• Сало добре переносить роки зберігання в солі, не псується в дорозі, дає потужне насичення при важкій праці.

• Сало багате на омегу-9 та містить рідкісну арахідонову кислоту (омега-6), яка практично відсутня в рослинних оліях.

• Є потужним стимулятором утворення жовчі та скороченням жовчного міхура.

• Завдяки високому вмісту жиророзчинних вітамінів A, D, E та селену, сало допомагає організму протистояти вірусам.

• Сало - це їжа для задоволення. Але дієтолог рекомендує вживати його наприкінці прийому їжі, щоб не переїдати.

• Жири сала дають тривале відчуття насичення. Якщо з’їсти трохи сала з овочами чи цільнозерновим хлібом, ви надовго забудете про голод, що вбереже вас від зайвих перекусів солодощами.

• Сало можна споживати для зміцнення нервів. У його складі є холін, який відбудовує нервові оболонки та утворює ацетилхолін - нейромедіатор мозку, що в стресі стабілізує мозок.

• Жирні кислоти та вітамін Е в складі сала сприяють регенерації клітин. Це допомагає шкірі залишатися еластичною, а волоссю — блискучим і міцним, особливо під час зимових морозів.

Раніше ми розповідали, яке м’ясо краще обирати для здорового харчування. Дізнайтеся, що допоможе швидше схуднути.