Не лише червона риба та ягоди: нутриціологиня назвала бюджетні продукти, які покращують пам'ять після 40 років

Існує спеціальна MIND-дієта, яка допомагає мозку правильно працювати

Виявляється, пам’ять, концентрація та ясність мислення залежать не лише від сну й рівня стресу. У цьому впевнена нутриціологиня Ганна Бойко. Що ще допомагає мозку правильно працювати і до чого тут “дієта”, розповідаємо у цій статті.

В ефірі “Ранку Вдома” на телеканалі “Дім” експертка розповіла про MIND-дієту — тип харчування, у якому особливу увагу приділяють продуктам для підтримки здоров’я мозку. Що варто додати до раціону, а що краще не купувати навіть по акції — читайте далі.

Що треба обов’язково включити у свій раціон?

Часом проблеми з концентрацією та пам’яттю ми списуємо на втому, стрес або недосип. Але важливу роль може відігравати й те, що щодня опиняється на нашій тарілці.

Саме на підтримку мозку спрямована MIND-дієта. Вона поєднує принципи середземноморського та DASH-харчування і робить акцент на зелені, ягодах, рибі, горіхах та оливковій олії. Дослідження пов’язують дотримання такого раціону з повільнішим когнітивним спадом, хоча вчені наголошують: це не чарівна дієта і не спосіб гарантовано запобігти хворобі Альцгеймера.

Після 40 років насамперед варто додати в раціон зелень. Зелені продукти містять в своєму складі фолати і каротиноїди. Вони сприяють насиченню організму киснем. Наступний важливий компонент раціону – це ягоди, адже вони багаті на антоціани та інші поліфеноли. А це, в свою чергу, цілодобовий захист вашого організму ,

Крім того, у MIND-дієті надають перевагу жирній рибі замість мʼяса. І це зовсім не обов’язково має бути дорога червона риба.

Не треба шукати саме червону рибу. Ці жирні кислоти містяться у морській рибі, такій як: скумбрія, оселедець, сардини. Це доступно кожному ,

Також у раціоні варто залишити горіхи та оливкову олію, а доповнювати меню овочами, фруктами, бобовими та нежирними джерелами білка.

А що краще прибрати з раціону?

MIND-дієта радить обмежувати червоне м’ясо, вершкове масло, солодощі, смажену та ультраоброблену їжу. Окремо Ганна Бойко радить звертати увагу на трансжири та склад продуктів.

Якщо на етикетці вказано, наприклад, маргарин — одразу відмовляємося ,

Повністю відмовлятися від м’яса не потрібно. За словами фахівчині, його можна залишати в раціоні, але робити ставку на птицю та рибу, а жирне м’ясо їсти рідше.

І ще один важливий момент: MIND-дієта — це не меню на місяць і не черговий марафон схуднення. Йдеться радше про системний стиль харчування, у якому поступово стає більше продуктів, корисних для організму, і менше того, що варто обмежувати. 

А які морепродукти варто включити у своє меню, ми писали раніше. Є варіанти, які принесуть організму користь, а є продукти, якими зловживати не можна. І їх слід розрізняти.