Полезные украинские "суперфуды": все об их пользе, питательности и доступности
Когда мы голодны, то готовы съесть все на свете и опустошить холодильник. Но нужно различать эмоциональный и физический голод, чтобы насытить организм полезными продуктами.
Питательные украинские продукты не уступают известным ягодам годжи или семенам чиа. О 5 популярных украинских аутентичных продуктов рассказывает для berezhy-sebe кандидат биологических наук Елена Ливинская.
Что такое "суперфуд"?
Концепция "суперфуда" не имеет научного происхождения, а скорее маркетинговое. Это продукты, которые имеют высокий уровень биологически активных, питательных и полезных для здоровья веществ. Такие продукты могут найтись на традиционной кухне каждой хозяйки.
5 украинских продуктов, которые можно считать "суперфудами"
-
Свекла
Свекла - это отличный источник клетчатки и медленных углеводов. Содержит нитратные соединения, которые нормализуют артериальное давление и пигменты беталаины, которые обладают противовоспалительными свойствами.
-
Гречка
Очень вкусная и ценная на клетчатку, белки, медленные углеводы и витамины группы В. Также содержит медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен и цинк и прекрасно насыщает организм.
-
Тыква
Чрезвычайно уникальный продукт: долго хранится, можно готовить в любом виде, содержит витамин А, витамин С и калий, а его семена богаты белком, ненасыщенными жирными кислотами, железом, магнием, марганцем, фосфором и цинком.
-
Грецкие орехи
Подходят не только для выпечки, но и на здоровый перекус, салаты, соусы и вкусности. Имеют много белков, клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты, витаминов В1 и В6, железа, магния, марганца, фосфора и цинка.
-
Квашеная капуста
Замечательный источник витамина С и К. витаминов, микроэлементов и ценна на антиоксиданты. Хорошо повышает иммунитет и сопротивляемость организма.
Важно: вся информация медицинской тематики и информация, касающаяся здоровья, размещенная на сайте Хочу.ua, носит исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в частности относительно приема тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
Чтобы быть здоровым и хорошо себя чувствовать, необходимо следить за своим питанием. Кроме еды не забывайте пить воду и напитки, которые ускоряют метаболизм.
Главное фото: vitvesti
