"Чи можна пити каву з їжею?": популярний лікар-дієтолог розповів про наслідки такої звички

Дієти та харчування

Дарія Кириленко

Редакторка стрічки новин

В багатьох кафе і ресторанах до кави подають склянку води. Це робиться, щоб напій не вимивай кальцій. А що ж стосується заліза? Раніше ми писали, чи може кава попередити онкологічні захворювання, а тепер розкажемо, як цей напій впливає на інші мікроелементи організму.

Лікар-дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, чи дійсно кава може вимивати з організму залізо. Зі слів медика, нині анемію мають чимало людей. Найбільш уразливі верстви населення — це вагітні жінки та діти.

Експерт зауважила, що каву споживає 70 — 80 % людей. Решта віддають перевагу чаю, какао, трав'яним чаям та воді. Склад кавового напою дійсно впливає на кількість заліза в організмі.

Напої, що містять фенольні кислоти (наприклад, хлорогенова кислота в каві) інгібують всмоктування заліза в кишківнику, роблячи внесок у формування дефіцита заліза,

— зазначила лікар.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Додала, що згідно з дослідженнями, не лише кава вимиває залізо. До списку увійшли:

  • М’ята — знижує на 73%

  • Чорний чай — знижує на 79 — 94%

  • Липа — знижує на 52%

  • Вербена — знижує на 59%

  • Ромашка — знижує на 47%

  • Кава — знижує на 40 %⠀

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Суть не в самому кофеїні, як бачите, тому безкофеїнова кава буде мати такий самий ефект. Враховуючи, що цикорій має в складі хлорогенову кислоту, як і кава, він теж має впливати на всмоктування заліза,

— підкреслила Тетяна Лакуста.

⠀
Резюмувала, що це і пояснює анемію в жінок при наявності звичайної менструації. У них сильно знижується кількість заліза. Тому лікар порекомендувала раз на рік робити аналіз на феритин і загальний аналіз крові.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Важливо: вся інформація медичної тематики, розміщена на сайті HOCHU.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема прийому тих чи інших препаратів, може давати лише фахівець. Якщо у вас проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря.⠀

Нагадаємо, раніше ми писали про те, чи корисно пити сирі яйця. Експерт розповіла, коли взагалі корисно їсти яйця, і в якому вигляді.

Фото: pixabay.com