10 продуктів з максимальним вмістом Вітаміну С

Кожного року 4 квітня у світі відзначають День вітаміну С. Він надзвичайно корисний для організму людини і найбільше його знаходиться у фруктах та овочах. А також він входить до переліку вітамінів, які необхідні всім жінкам.

Важливість вітаміну С у раціоні важко переоцінити. Він допомагає знизити артеріальний тиск, захищає шкіру та допомагає при створенні колагену, зміцнює імунітет і добре впливає на пам’ять та мислення. У яких овочах та фруктах його найбільше, розповідає rodyna-medical.

Цікавий факт: вітамін С став першим вітаміном у вигляді таблеток.

Топ-10 продуктів, де міститься найбільше вітаміну С

• Шипшина. У сушеному вигляді більше вітаміну С, ніж у свіжому. Корисно пити чай з шипшини, адже так можна отримати добову норму вітаміну. Чай плодів має протизапальну дію, регенераційну та посилює секрецію жовчі.

• Болгарський перець червоний. Знаходиться на другому місці за кількістю вітаміну С. Перець здатний нормалізувати стан судин. Найбільшим джерелом є жовтий перець (183 мг на 100 г у вареному вигляді), за ним іде червоний (171 мг на 100 г), а потім зелений (74 мг на 100 г).

• Петрушка. Один з найпопулярніших видів зелені в Україні. Рекомендується додавати її у страви кожного дня. Петрушка містить вітаміни групи B (В1, В2), залізо, каротин, магній та калій, фолієву кислоту.

• Смородина. Зберігає свої властивості навіть після термічної обробки.Корисно вживати щодня, навіть дітям.

• Брюссельська капуста. Вітаміну С у ній міститься більше, ніж у звичайній вдвічі. Вона малокалорійна і містить магній, фосфор, кальцій, натрій, залізо. Добре засвоюється в організмі і чудово підходить для дієтичного харчування.

• Полуниця. Її обожнюють діти і дорослі. Чудове джерело вітаміну С, яке багате на антиоксиданти та клітковину, нейтралізує вільні радикали і сприяє схудненню.

• Апельсин. Один цитрус на день забезпечить добову норму вітаміну С. Апельсин це - потужний антиоксидант, джерело калію, фолієвої кислоти, клітковини.

• Лимон. Має багато вітаміну С, проте не усі можуть поласувати цілим цитрусом. Тому подбайте додатково про інші джерела.

• Ківі. Екзотична ягода, яка переповнена вітаміном С. Містить 92,7 мг вітаміну С на 100 г і володіє протизапальними властивостями.

• Шпинат. 100 г листя шпинату містять 55 мг аскорбінової кислоти. Після термічної обробки кількість вітаміну не зменшується.

Також досить багато вітаміну С міститься у броколі, капусті кейл, цвітній та брюссельській капусті. Отож, обирайте будь-який вид капусти і вживайте у різному вигляді: квашеній, салатах чи тушкованій.