Як зберегти здоров'я, виходячи з посту: рекомендації дієтолога Скиталінської

На Великдень важливо не об'їдатися, щоб відмінно себе почувати

Багато християн дотримують Великого Посту та мріють про те, як ласуватимуть на Великдень смачними стравами та пасками. Проте, більшість страв досить жирні та калорійні, тому потрібно бути досить обережними, щоб не нашкодити своєму здоров’ю та не опинитися після застілля під крапельницями.

Важливо пам’ятати усім людям, що головне призначення святкування — це духовне оновлення, а не використання можливості якомога більше і смачніше поїсти та випити. Як правильно вийти з посту та зберегти здоров’я рекомендує лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Правила вживання їжі після посту

Виходити з посту потрібно дуже обережно. Коли людина починає багато їсти різної їжі організм може не перетравити все спожите і призведе до кишкових розладів. Після повернення з літургії потрібно з’їсти лише крашанку та лягати спати.

• В ідеалі, перші два дні після посту варто споживати лише кисломолочні продукти, пити молоко, і тільки за день-два потроху почати їсти м'ясо.

• Колись починали розговіння з вівсяного киселю. Ця страва має обгортальні і протизапальну властивості.

• Вранці вживаємо одне (не більше!) яйце, трохи вчорашньої (не свіжоспеченої) сирної паски, малесенький шматочок паски з борошна. З погляду медицини такий набір продуктів ідеальний для того, щоб організм почав плавно перебудовуватися під звичайний режим харчування.

• Корисні в цей час до столу кисла капуста, буряковий квас.

• Найкраще приготувати до столу рибу: відварну, на пару чи тушковану.

• Ідеальне м'ясо для великоднього столу - курка, телятина і пісна свинина, м’ясо має бути рубане, відварене, запечене у фользі або приготоване на пару.

• Добре вживати м'ясо з гіркими травами: кріп, петрушка, материнка, чебрець, імбир і м'ята, а зі спеціями бути дуже обережними.

Повернення до звичайного раціону повинно бути поступовим, максимально повільним і вдумливим. Для того, щоб шлунково-кишковий тракт почав виробляти більше ферментів, що відповідають за розщеплення м'яса і тваринних жирів, потрібен ЧАС. А вже потім можна потроху починати їсти все. Святкуйте в радості і при здоров’ї!

Раніше ми розповідали, чи можна вживати паску людям, які дотримуються дієти та правильного харчування. Адже цілком можливо зробити її більш дієтичною та корисною.