Скарбниця вітамінів за копійки: дієтолог назвав 5 причин їсти яйця щодня і поділився секретами приготування

Дієтолог розставив крапки над "і" у питанні, скільки яєць можна їсти на день

Яйця — це один із найбільш доступних та поживних суперфудів, який часто недооцінюють у щоденному раціоні. Дієтологи рекомендують яйця як ідеальне джерело високоякісного білка та незамінних мікроелементів та користь для схуднення.

Додавання яєць у раціон допомагає підтримувати енергію на високому рівні та забезпечує тіло будівельним матеріалом для клітин. Як часто потрібно їсти яйця і у якому вигляді можна отримати максимум користі, розповідає unian.

Чим корисні яйця і скільки їх можна їсти в день

• Яйця - це відмінне джерело високоякісного білка.

• Багаті на мікроелементи важливі для когнітивних функцій та збереження здоров'я очей.

• Яйця допомагають уникати зайвих перекусів, що корисно для тих, хто стежить за фігурою, адже забезпечують організм ситістю надовго.

• Продукт багатий на вітамін А, фолієву кислоту, вітамін B5, В12, В2, фосфор, селен і цинк.

• Жовток містить необхідну людині кількість холіну - речовини, яка перешкоджає відкладенню жиру в печінці.

Скільки яєць можна їсти

Припустимо в день з'їдати не більше 1-2-х яєць. В першу чергу, яєчний білок - алергенний продукт і, якщо їсти його постійно у великих кількостях, можна спровокувати алергічну реакцію. А ось боятися яєць через високий рівень холестерину в жовтку не варто. Це обмеження буде актуально тільки для людей з дуже високим рівнем холестерину крові,

Їсти яйця щодня не лише безпечно, а й надзвичайно корисно для більшості людей. Помірне споживання є запорукою отримання максимуму користі без ризиків для здоров'я.

Кому не можна їсти яйця

Індивідуальна нестерпність або гостра алергічна реакція на яєчний білок чи жовток є прямим протипоказанням.

При певних захворюваннях шлунково-кишкового тракту в період загострення дієтологи можуть рекомендувати тимчасово обмежити вживання яєць.

В якому вигляді найкраще їсти яйця

Вживайте тільки термічно оброблені яйця, найкраще - некруто. Якщо вам подобається їсти яйця на сніданок, готуйте омлет із зеленню або блюдо з варених яєць з овочами. Олію теж потрібно вибирати корисну: кокосове, авокадо, гхі або рафіновану оливкову,

Прості та корисні страви з яєць

Яєчний конверт з сиром

• яйця - 2 от;

• сир твердий - 50 г (1-2 скибочки);

• сіль - до свого смаку;

• олія рослинна (для смаження) - 1 ст.л;

• петрушка свіжа - 1-2 гілочки.

Розбити в миску яйця, посолити, за бажанням поперчити і посипати спеціями. Збити віночком, виделкою або міксером. На сковороді розігріти олію, влити яєчну суміш. Смажити 1-2 хвилини.

У центр викласти сир, готувати ще приблизно хвилину. Як тільки сир почне плавитися, акуратно скласти краї млинчика, сформувати конвертик. Потім повернути його на іншу сторону і обсмажувати протягом 20-30 секунд, щоб він підрум'янився.

Спагеті з яйцем

• макарони - 150 гр;

• яйця - 3 шт;

• майонез - 1 ст.л;

• зелень свіжа - 1 гілочка;

• масло рослинне для змазування форми - 1 ст.л;

• сіль - до свого смаку;

• перець чорний мелений - щіпка.

Раніше ми розповідали, які види риби корисніші за лосося. Необов’язково купувати дорогу рибу, адже є бюджетніші альтернативи.