Черемша – суперфуд, який ви недооцінюєте: 7 причин додати її до раціону вже сьогодні

Черемша - це весняний детокс без таблеток

Весною нашому організму особливо не вистачає вітамінів. Зараз на ринках можна помітити цупку запашну зелень з запахом часнику через яку так довго сперечаються ресторатори. Черемша відрізняється пікантним смаком та здавна відома своїми унікальними властивостями.

Ароматна зелень має відмінні кулінарні якості та підходить для багатьох страв. А ще черемша корисна для організму та має оздоровчий ефект, пише fitomarket.

Черемша, або колба, ведмежа цибуля, дикий або ведмежий часник. Вважають, що її часто їдять ведмеді, щоб відновити сили після сплячки. Зелень використовують у кулінарії ще з античних часів.

В Україні черемша росте на Поліссі, Лісостепу (переважно Правобережній), у Карпатах та Прикарпатті. Вона є червонокнижною і її не можна збирати диким способом, але цілком можливо можна вирощувати в саду або на городі.

Чи є різниця між черемшею та часником?

Запах зелені схожий на часник. Але черемша має значно м'якший смак і легше перетравлюється в організмі.

Користь для організму

• Рослина є природним антибіотиком,

• дезінфікує кишківник,

• має антигельмінтні властивості,

• використовується для полегшення розладу шлунка,

• зменшує здуття живота та діареї,

• полегшує вірусні та респіраторні інфекції,

• має очищувальні властивості,

• стимулює кровообіг,

• знижує кров'яний тиск,

• корисна при схудненні.

Салати з черемшею - це джерело вітамінів, які так необхідні організму навесні. Це перша зелень, здатна компенсувати весняний дефіцит вітамінів. У їжу можна вживати цибулини, квіти та зелень.

Рецепт салатів з черемшею

Салат із черемші “Вітамінний”

Промити і порізати листя черемші. Змішати з подрібненими яйцями, молодою редькою, огірками та зеленню. Додати сіль, мелений чорний перець, лимонний сік (за бажанням), заправити сметаною, натуральним йогуртом або майонезом.

Кому не можна їсти черемшу?

Якщо пробуєте черемшу вперше, попередньо потрібно порадитися з лікарем.

Протипоказання черемші:

•  Запальні процеси ШКТ або сечовивідних шляхів

• Алергія на цибульні

• Епілепсія

• Прийом ліків, що розріджують кров.

Вітаміни потрібні організму людини будь-якого віку у різну пору року. Але є 5 вітамінів, які допоможуть жінкам добре почуватися весною.