Базова їжа на тиждень і корисні рецепти від дієтолога Тетяни Лакусти

Дієтолог розповіла, які страви можна заморозити наперед, аби зекономити час на приготуванні їжі

Чимало людей починають думати, що приготувати, за 1-2 години до сніданку, обіду чи вечері. Аби уникнути цього дискомфорту, необхідно спланувати харчування на тиждень. Раніше ми писали про переваги збалансованого харчування, а тепер розкажемо, яку їжу можна зробити наперед.

Лікар-дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, що зазвичай готує їжу на тиждень наперед. Є страви, які можна заморозити. А ще експерт поділилася смачними і корисними рецептами.

Зі слів Тетяни Лакусти, базовий перелік їжі сприяє економії в харчуванні, зменшенню часу на приготування та мінімізації стресу, коли треба терміново поїсти, а немає що. Експерт розповіла, що морозить ліниві вареники, сирники та дріжджові коржики з начинками.

Готую на 2-3 дні наперед їжу по компонентам, щоб збирати конструктором на прийом їжі,

Білкова частина:

• котлети, фрикадельки, відбивні, печене м'ясо

• сирники, запіканка

• запечена риба, оселедець або маринована червона риба

  ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

  • Чим корисна кава, і чи дійсно розчинна — гірша? Відповідь Оксани Скиталінської

Вуглеводна частина:

• відварена каша

• тушкована чи печена картопля

• варена кукурудза

  

Жирова частина:

• горіхи

• сир

• оливки

• авокадо

• печінка тріски

Овочі:

• суп або борщ

• тушковане рагу

  ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

  • Здорові страви для зайнятих людей: швидкі та корисні сніданки від health-експертки Уляни Вернер (РЕЦЕПТИ)

Їжа для радості: шарлотка

• печиво

• пиріг з фруктами

• млинці з начинками

  

Тетяна Лакуста запропонувала свій варіант страв із такими заготівлями:

Сніданок: омлет з сиром, овочами, кашею чи хлібом + фрукти

Обід: суп/борщ + картопля тушкована з котлетою чи печеним м’ясом

Перекус: горіхи, фрукт, сирник

Вечеря: крупа з тушкованим рагу, рибою

Рецепт лінивих вареників від дієтолога:

• 200 г кисломолочного сиру

• 3 столових ложки борошна

• 1 яйце

• цукор за смаком

Вимішайте всі інгредієнти, розкачайте їх у форму ковбаски та поріжте невеликими скибками. Заморозьте шматочки лінивих вареників, і діставайте порційно, коли потрібно відварити.

Солоні сирники з кропом:

• 350 г кисломолочного сиру

• 4 столових ложки борошна

• 1 яйце

• жменя кропу

• часник — за бажанням

• 1 чайна ложка солі

Якісно вимішайте всі інгредієнти. Сформуйте кульки та натисніть на них, аби вони стали плоскі. Кружечки сирників також можна заморозити. Якщо ви хочете їх приготувати, заздалегідь дістаньте із морозильника, аби вони розморозилися. Присипте борошном і обсмажте упродовж 3-5 хвилин з кожного боку. Потім закрийте пательню кришкою та залиште розпаритися на декілька хвилин.

Нагадаємо, раніше ми писали, чи впливає цукор на вагу людини. Дієтолог розповів, від чого залежить гарна фігура і набір ваги.